Хлебопекарные печи
Хлебопекарные печи (шкафы пекарские) незаменимое оборудование в пекарнях,
кондитерских, а также в кафетериях и супермаркетах с собственным производством
выпечки. Это узкоспециализированная кухонная техника, которая нужна для
приготовления разнообразных хлебобулочных изделий: батонов, круасанов, булочек,
пирогов и т.д.
Пекарские шкафы обладают рядом специализированных
опций, которые упрощают кулинарный процесс и значительно ускоряют его. За
короткое время работы оборудование способно выпускать большие объемы высококачественной
и аппетитной продукции. Наличие дополнительных опций, таких как система
пароувлажнения, позволит сформировать на изделии привлекательную хрустящую золотистую корочку.