Хлеборезательные машины


На предприятиях общественного питания для нарезки хлеба применяются как ручные режущие инструменты, так и машины. При больших объёмах работы использование резательных машин (хлеборезок) снижает количество отходов, повышает качество обработки продуктов и производительность труда. Хлеборезательные машины предназначены для быстрого, симметричного и легкого нарезания хлеба.
    Промышленные хлеборезки бывают двух видов: настольные и напольные. Модели отличаются техническими и конструктивными особенностями, а также дополнительными функциями. Для крупных ресторанных сетей, больших производственных столовых, буфетов и пекарен больше подходит напольное оборудование, на котором за час можно нарезать от 800 до 1 300 буханок или батонов. Хлеборезки могут быть с ручным, полуавтоматическим и автоматическим управлением. В машины с ручным типом управления работники должны самостоятельно загружать хлеб и выбирать необходимую толщину ломтиков. В зависимости от модели загрузка может быть задней либо фронтальной. В полуавтоматические устройства вручную необходимо только загружать хлеб, все остальные функции хлеборезка выполняет автоматически. Для работы автоматического оборудования не требуется участие работников. Ряд моделей подобной техники оснащен функцией смазки ножей специальным маслом и системой интеллектуальной нарезки, которая позволяет машине контролировать нажим ножей в зависимости от сорта нарезаемого хлеба.
    Для того, чтобы научиться управлять машиной, от работников не потребуется специальных знаний или навыков.


Сравнение товаров (0)



Хлеборезательная машина Sinmag SM-302 12 мм

300 батонов/час, полуавтомат, толщина ломтя - 12 мм, 0,125 кВт, 220, 600*580*600 мм, 48 кг

76 540 р.

Хлеборезка АХМ-300А Янычар нержавейка

1050х560х585 мм, 0.37 кВт, 380 В, производительность 300 бат/час

66 750 р.

Хлеборезательная машина TR350 PYHL

Толщина нарезки 12 мм, 28 ломтиков за одну нарезку, 0.25 кВт, 220 В, 550х700х660 мм

51 860 р.

Хлеборезательная машина TR12 PYHL

Толщина нарезки 12 мм, длина хлеба 360 мм, 0.25 кВт, 220 В, 650х740х750 мм, 80 кг

60 988 р.

Хлеборезка АХМ-300А Янычар крашеная

1050х560х585 мм, 0.37 кВт, 380 В, производительность 300 бат/час, облицовка окрашенная

63 250 р.

Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!