Мармиты для хранения и раздачи готовых блюд


Мармиты – это профессиональное кухонное оборудование, которое хранит готовую пищу в определенной температуре,  широко используются в столовых, барах, фаст-фуде. На этом оборудовании нельзя готовить пищу, оно может только поддерживать блюдо в заданной температуре от 25 до 85 градусов, это позволяет соблюдать санитарные правила при раздаче готовых горячих блюд. Настольные мармиты состоят из емкости для продукта выполненной из нержавеющей стали, терморегулятора (позволяет регулировать температуру) и корпуса. Некоторые мармиты не оснащены емкостью и крышкой под продукты, это дает возможность ресторатору подобрать именно те емкости, которые ему нужны. 

У мармитов бывают разные способы подогрева:
  • сухой (тэн располагается ниже днища гастроемкости, который работает в воздушной среде), 
  • паровой (вода разогретая тэнами до специальной температуры, располагается ниже гастроемкости на 4-6 см), более популярные, так как полностью исключают возможность подгорания блюд,
  • инфракрасный (тепло поддерживается за счет теплового излучения). 

Сравнение товаров (0)



Мармит-супница Gastrorag SB-6000

Электрический, настольный, для супов, круглая вставка емкостью 10 л с крышкой, 345*345*360мм, 0.40кВт, 220В

4 060 р.

Мармит настольный Starfood ZCK 165BT

Для гастроёмкости GN-1/1 (в комплект не входит), корпус - нержавеющая сталь, сливной кран, терморегулятор температуры от 35 до 90 градусов, V 14 л, 0,4 кВт, 220 В

7 850 р.

Мармит настольный Gastrorag ZCK 165B

Для гастроёмкости GN-1/1 (в комплект не входит), корпус - нержавеющая сталь, V 14 л, без крана, 1,2 кВт, 220 В

5 435 р.

Мармит-супница Airhot SB-6000

10л, электрический, настольный, для супов, круглая вставка емкостью 10 л с крышкой, 340х340х395 мм, 0.4 кВт, 220В, 5,6 кг

4 290 р.

Мармит настольный Gastrorag ZCK 165BT

Для гастроёмкости GN-1/1 (в комплект не входит), корпус - нержавеющая сталь, терморегулятор температуры от 35 до 90 градусов, V 14 л, 1,2 кВт, 220 В

5 952 р.

Мармит настольный Gastrorag ZCK 806BM-P-100

Чафиндиш, для гастроёмкости GN-1/1 (в комплект не входит), корпус - нержавеющая сталь/пластмасса, терморегулятор температуры от 35 до 90 градусов, V 14 л, 0,9 кВт, 220 В

7 290 р.

Мармит-супница Starfood SB-6000S

Электрический, корпус - нержавеющая сталь, настольный, для супов, круглая вставка емкостью 10 л с крышкой, 330х330х360мм, 0.40кВт, 220В

6 765 р.

Мармит буфетный Gastrorag FM-D01-3

Мармит электрический, буфетный, верхний подогрев 3 инфракрасными лампами, брызгозащитная крышка, материал корпуса - алюминий, 0,75 кВт, 220 В

27 600 р.

Мармит-супница Airhot SB-5700

электрический, настольный, для супов, рабочий объём, л - 5,7л, с крышкой, 345*345*360мм, 0.40кВт, 220В

3 890 р.

Мармит буфетный Gastrorag FM-WL550

Мармит электрический, буфетный, верхний подогрев 2 инфракрасными лампами, материал корпуса - алюминий, 0,5 кВт, 220 В, 490x355x610 мм

5 780 р.

Мармит настольный Hurakan HKN-FWP

Мармит настольный для первых блюд, объем 10 л, корпус эмалированная сталь, темп. режим 35-95С, 340*340*370 мм, мощность 0,4кВт, напряжение 220В, вес 4,6кг

4 350 р.

Мармит настольный Airhot BM-11

Для гастроёмкости (в комплект не входят)- 1хGN1/3-150, 2хGN1/2-150, 3хGN1/3-150, кран для слива воды, материал корпуса- нержавеющая сталь, температурный режим- 0 +90 С, мощность- 1,2 кВт (5 уровней мощности), напряжение- 220 В, Габариты- 630х370х250 мм, в

6 359 р.

Мармит настольный Airhot SB-2

Для первых и вторых блюд, 2 ёмкости по 8л (в комплекте), кран для слива, мощность- 1.2кВт (5 уровней мощностей), напряжение- 220 В, габариты- 630х370х250 мм, вес- 13 кг.

8 584 р.

Мармит буфетный Airhot IR-B чёрный

Мармит электрический, буфетный, верхний подогрев, 1 инфракрасная лампа 250 Вт, рабочая высота - регулируемая - 600-1500 мм, материал корпуса - крашеный металл, мощность- 0,25 кВт, напряжение- 220 В, габариты- 175х175х600 мм, вес- 1,5 кг

5 120 р.

Мармит буфетный AirhotI R-S серебряный

Мармит электрический, буфетный, верхний подогрев, 1 инфракрасная лампа 250 Вт, рабочая высота - регулируемая - 600-1500 мм, материал корпуса - крашеный металл, мощность- 0,25 кВт, напряжение- 220 В, габариты- 175х175х600 мм, вес- 1,5 кг

5 120 р.

Мармит буфетный AirhotI R-С бронзовый

Мармит электрический, буфетный, верхний подогрев, 1 инфракрасная лампа 250 Вт, рабочая высота - регулируемая - 600-1500 мм, материал корпуса - крашеный металл, мощность- 0,25 кВт, напряжение- 220 В, габариты- 175х175х600 мм, вес- 1,5 кг

5 120 р.

Мармит буфетный AirhotI WL-2

Мармит электрический, буфетный, настольный, верхний подогрев, 2 инфракрасные лампы 250 Вт, матениал- нержавеющая сталь, мощность- 0,5 кВт, напряжение- 220 В, габариты- 490x370x650 мм, вес- 4,6 кг.

5 500 р.

Мармит-супница Royal SB-6000

10 л, электрический,настольный, 0,4 кВт, 220 В, 360х340х360 мм

5 130 р.

Показано с 1 по 18 из 18 (всего 1 страниц)