Кофемашины
Одним из самых важных факторов успешного развития кофейни является качественная кофемашина.
В зависимости от типа управления, различают следующие виды кофемашин:
- Леверные. Её легко узнать по рычагу. Подойдет для формата «кофе с собой» в не очень многолюдных местах. Требует высокой квалификации бариста.
- Полуавтоматические кофемашины. Как и леверная кофемашина, такие аппараты подойдут для кофейни с небольшой проходимостью, так как требуют внимания бариста к каждой чашке.
- Автоматическая кофемашина. Это самый популярный вариант. Автоматические кофемашины актуальны для заведений с числом посадочных мест от сотни и выше. Их плюсы — неприхотливость в обслуживании, надежность и высокая скорость выполнения заказов.
- Суперавтоматическая кофемашина. Всем процессом приготовления черного кофе управляет кофемашина. Бариста засыпает зерно, заливает молоко и жмет кнопку «капучино».
При выборе профессиональной кофемашины нужно обращать внимание, есть ли в ней кофемолка и какой тип подачи воды существует. Если машина подключается к центральному водопроводу, то обязательно нужно предусмотреть систему очистки воды, качество которой напрямую влияет на качество напитка и на срок службы оборудования. Если же аппарат заливного типа, то важной характеристикой является объем бойлера. Но главная характеристика, от которой зависят и количество кофе, и кофейное оборудование, это количество чашек напитка в час или день, которое готовится или будет готовиться в кофейне определенного типа. Для большой кофейни лучше выбрать автоматические или супер-автоматические, способные приготовить до 200 чашек кофе в час.
Кофемашина Nuova Simonelli Appia ll 1 Gr V
Кофемашина, автомат с дозатором, на 2 чашки, автоуровень воды, подача пара, система предварительного заваривания, объём бойлера 5 л, высота группы - 130мм, цвета корпуса: черный, 1.8кВт, 230 В
141 620 р.
Кофемашина Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr S
Кофемашина на 4 чашки, полуавтомат,подача пара, автоуровень воды,ручная доцация, система предварительного заваривания, объем бойлера 7.5 л, высота группы - 85мм, корпус из пластика ABS, цвет корпуса: черный, 2,6 кВт, 220В
210 210 р.
Кофемашина Saeco Lirika black
Контейнер для кофе 500гр, для воды 2,5л, трубка подачи горячей воды, пара, регулировка кол-ва кофе на порц, качество помола, 1,85кВт,220В, 215 х 381 х 450мм
44 200 р.
Система подачи воды в бутылках Singflo BW2000A 2,8 bar
Производительность – до 3,8 литров в минуту. Предохранитель: 3A. Максимальный ток: 0,25А. Максимальное давление: 2,8 bar (40 psi). В комплекте - шланг на 6 метров и переходная гайка под кран.
17 980 р.
Кофемашина Saeco Lirika silver
Контейнер для кофе 500гр, для воды 2,5л, трубка подачи горячей воды, пара, регулировка кол-ва кофе на порц, качество помола, 1,85кВт,220В, 215 х 381 х 450мм
55 770 р.
Кофе на песке Johny AK/8-4
Аппарат для приготовления кофе на песке - по-восточному. Материал корпуса - полированная медь и латунь. Терморегулятор на 8 позиций
22 420 р.
Кофемолка Cunill Tranquilo
Производительность: 10 кг/час, универсальный кофе пресс, защита мотора от перегрева, мощность 0,27кВт, 220В, 170х340х410мм, вес 6кг
15 699 р.
Кофемашина Nuova Simonelli Appia Life XT 2Gr V 220V black
2 высокие группы, объем бойлера 11л, производительность-200 чашек в день, цвет черный, 3,35 кВт, 220В, 784x545x498 мм
339 505 р.
Кофемолка Airhot MCG-1800
Корпус из пластика, жернова из нержавеющей стали, бункер для зерен 1кг, держатель для холдера, 1800об/мин, скорость помола 1,5-2,5 гр./сек, мощность 0,2 кВт, напряжение 220 Вт, габариты 230*140*430 мм, вес 13 кг.
14 890 р.
Кофемашина Saeco Royal Gran Crema
Автоматический капучинатор, быстрый пар , 2 независимых бойлера, приготовление 2 чашек, подогрев чашек, бак 2,2л, контейнером для зерен - 350 г,350 x 380 x 450мм, мощность 1,4 кВт, 220 В
88 600 р.
Кофемолка Airhot SCG-3000
Корпус из пластика, жернова из нержавеющей стали, бункер для зерен 250 гр, 3000об/мин, скорость помола 1,8-2,5 гр./сек, мощность 0,15 кВт, напряжение 220 Вт, габариты 220*120*360 мм, вес 3,2 кг.
8 190 р.
Кофемолка Cunill Tauro Inox
Производительность 13кг/час, Корпус выполнен из полированной нержавеющей стали. Защита мотора от перегрева. Диспенсер - 600 г молотого кофе. Регулирование дозы кофе: 5-12 г., мощность 0,28кВт, 220В, 310х180х560мм, вес 8кг
18 285 р.
Кофемолка MDX Nuovo Simonelli
Полуавтоматическая, с дозатором, с ручной регулировкой степени измельчения, со счетчиком грамм кофе на выходе, объем стакана 1 кг, производительность 9-11 кг/час, цвет корпуса: черный, серебристый, красный металлик, 0.29 кВт, 220В, 190x290x590мм
38 210 р.
Кофе на песке Johny AK/8-3
Аппарат для приготовления кофе на песке - по-восточному. Материал корпуса - полированная медь и латунь. Терморегулятор на 50°С - 300°С. В комплект входит песок, 1 турка
24 500 р.
Кофемолка Cunill Brasil Inox+С
Производительность 11 кг/час, емкость бункера 1кг зернового кофе, емкость дозатора 0.3 кг молотого кофе, регулировка дозы от 5 до 12 г молотого кофе, встроен механический счётчик порций, корпус - пластик+нержавеющая сталь
20 800 р.
Кофемолка Viatto VCG-150
Корпус из пластика, контейнер для молотого кофе 250 г, 3000 об/мин, скорость помола 1,8-2,5 гр./сек, мощность 0,15 кВт, напряжение 220 Вт, габариты 200*120*340 мм, вес 3 кг
7 035 р.
Кофемолка Cunill Michigan Inox
Производительность 16 кг/ч, ёмкость 2 кг, без дозатора, 0,9 кВт, 210x380x700 мм, цвет: нержавеющая сталь
39 950 р.
Кофе на песке Johny AK/8-1
Аппарат для приготовления кофе на песке - по-восточному. Материал корпуса - полированная медь и латунь. Терморегулятор на 8 позиций
28 110 р.
Кофемолка Cunill Brasil Inox
Производительность 11 кг/ч, ёмкость 1 кг, корпус - пластик + нержавеющая сталь, емкость дозатора 0.3 кг молотого кофе, регулировка дозы от 5 до 12 г молотого кофе, время непрерывной работы 30 мин., плоские ножи-жернова диаметром 60мм, 0,28кВт, 210*355*450
18 255 р.
Кофеварка Airhot CM-2
Производительность-140 чашек/час (16,8л), стеклянные кофейники объемом 1,8л в комплекте не поставляются, 2 кВт, 220В, 445x145x365 мм
15 570 р.
Кофемашина GINO GCM-311
Кофеварочная автоматическая машина, 1 группа, 1 паровой кран, 1 кран отвода кипятка, платформа для чашек с пассивным подогревом от бойлера, 120 чашек/ч, 2 кВт, 220 В, 440*480*480 мм
172 640 р.
Кофейник стеклянный для кофеварки Airhot GK-12
Объём - 1,8 л., кофейник стеклянный Airhot GK-12 для кофеварки Airhot CM-2, из стекла и пластика,200x160x172 мм
2 570 р.
Кофемолка Cunill Brasil CH
Производительность 11 кг/ч, ёмкость 1 кг, 0,28кВт, 210*355*450мм, цвет-вишня.
17 895 р.
Электроаппарат для приготовления кофе на песке ЭПК-1/Н-1,5/220
Кофе на песке, нерж. сталь, объем емкости для песка до 2,2 кг, температурный режим до 400 С, в комплекте 2 турки и песок 2,2кг, 1,5 кВт, 220В, 526*300*150 мм, 8,3 кг.
13 540 р.
Теги: Кофейня