Универсальные кухонные машины (УКМ)
Универсальная кухонная машина (УКМ) предназначена для использования на предприятиях общепита, где есть необходимость использования такого рода оборудования (столовые, рестораны, бары, кафе), УКМ объединяет в себе несколько функций и является мультифункциональным кухонным прибором, который существенно повышает эффективность процесса приготовления пищи и значительно оптимизирует работу поваров. Эта машина заменяет собой несколько приборов одновременно, экономя, таким образом, место на кухне.
Универсальная кухонная машина может:
- нарезать, нашинковать, почистить, измельчить и перетереть как сырые, так и вареные овощи и фрукты, а также творог;
- измельчить мясо в фарш, как в мясорубке, или разрыхлить его для приготовления отбивных (кусок мяса пропускается через вращающиеся навстречу друг другу ножи, которые наносят надсечки-бороздки, разрушая тем самым соединительную ткань и увеличивая поверхность мяса примерно в три раза);
- взбить ингредиенты для кондитерского цеха, а также картофельное пюре или мусс; перемешать любой вид фарша, как мясной, так и творожный;
- просеять муку и замесить тесто;
- измельчить сухарики или любые специи, при необходимости величина помола может быть изменена.
Универсальная кухонная машина УКМ комплектуется многочисленными сменными насадками, которые легко снимаются и надеваются. Многие из них сделаны из нержавеющей стали, ножи на насадках закалены и остро заточены.
Мясорубка - 180 кг/ч, овощерезка-протирка - 200-350 кг/ч, перемешивание -бак 25 л, кремовзбивалка, рыхлитель
186 952 р.
С подставкой, мясорубка, овощерезка, протирка, 300 кг/ч, 1,1 кВт, 82 кг, 958*586*577 мм, Пермь.
94 525 р.
Механизм для нарезания сырых и вареных овощей, протирания вареных овощей, фруктов, творога, вся металлическая, покрыта молотковой эмалью, 750*295*625 мм, Пермь.
83 050 р.
Мясорубка, овощерезка, кремовзбивалка, протирка, перемешиватель, подставка, 920*590*1270, 380 В, 1,1 кВт, 137 кг
153 575 р.
Рыбочистка, производительность 40 кг/ч, 2100х340х300 мм, 380В, 46,5 кг
47 000 р.
Кремовзбивалка, перемешиватель, 2 дежи, при замесе жидкого теста - 50 кг/ч, при замесе фарша - 150 кг/ч, при взбивании - 4 цикла/час
75 000 р.
Комплектующее к УКМ. Механизм овощерезательно-протирочный. Для нарезания, шинковки сырых овощей и протирания вареных овощей и фруктов, 200-350 кг/час
37 200 р.
Мясорубка, взбивалка с 1 бачком на 25л, просеиватель, подставка, 380 В, 1,1 кВт, 126 кг, Пермь
122 650 р.
Кремовзбивалка, перемешиватель, 1 бачок 25л, подставка, для взбивания кондитерских смесей. замешивания жидкого теста
80 522 р.
Фаршемешалка 11МФ-К с 2-мя бачками из нержавеющей стали 25 л, подставка, 380 В, 1,1 кВт, 137 кг, 920*590*1270 мм.
70 000 р.
Комплектующая к УКМ. Мясорубка для измельчения мяса на фарш (ММПII-1) Д решетки 60мм, 75 кг/час.
11 500 р.
Комплектующая к УКМ, Мясорубка для измельчения мяса на фарш (ММ) Д решетки 82мм, 180кг/час
25 400 р.
Комплектующая к УКМ. Механизм для взбивания и перемешивания, обьем бака 25 л.
47 900 р.
Комплектующая к УКМ - рыхлитель для получения отбивных, 1500 порций/час
33 300 р.
Комплектующая к УКМ, механизм для измельчения сухарей и специй,15 кг/ч
25 400 р.
Мясорубка, приводной механизм, механизм овощерезательно-протирочный, подставка. Мощьность 1,12-1,5 кВт, 380В,частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости), 920*590*1270 мм
123 270 р.
Приводной механизм, мясорубка, рыхлитель, механизм для измельчения сухарей и специй, мощность 0,75 кВт, производительность 75 кг/ч, 220В, 960*590*580 мм
77 520 р.
