Грили лавовые


Гриль лавовый (также называют гриль с лавовым камнем) – это профессиональное тепловое оборудование, с помощью которого можно приготовить шашлык, сосиски, рыбу и другие мясные блюда на открытом огне в закрытом помещении. Источником тепла данного гриля является лава(специальные камни), которая нагревается до +300 градусов и заменяет огонь.
Конструкция аппарата состоит из следующего: внизу расположен нагревательный элемент (тэн или газовая горелка, в зависимости от типа гриля), выше его располагается металлический корпус, вверху которого ставится решетка для жарки мясных блюд. Лавовый камень кладется непосредственно под решетку на нагревательный элемент.
Принцип работы гриля лавового следующий: оборудование включается в сеть (присоединяется к газовому источнику питания, если гриль газовый), нагревательный элемент поднимает температуру камней, которые распределяют равномерно тепло(создаются условия, близкие к приготовлению на открытом огне), при этом мясо на решетке не только прожаривается, но и получает аромат, благодаря дыму (он образуется за счет попадания на камни влаги с продуктов или соуса).
Сам лавовый камень может служить несколько лет без замены, его, только, периодически нужно очищать от нагара.
Используют лавовый гриль в различных заведениях общественного питания: кафе, ресторанах, закусочных, сетях быстрого питания.


Сравнение товаров (0)



Гриль с лавовым камнем Roller grill 140 D

Для мяса и рыбы, двойной, решетка из нержавеющей стали 245х375 мм, 590х510х280 мм, мощность 2х2,5 кВт, 220 В, 25 кг

36 690 р.

Гриль с лавовым камнем Roller grill 140

Для мясных и рыбных блюд, одинарный, решетка из нержавеющей стали 245х375 мм, 305*555*135 мм, 2,5 кВт, В 230, 10 кг

19 240 р.

Лава для гриля Roller Grill

вес: 1,5 кг-пакет

2 070 р.

Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)