Грили лавовые


Гриль лавовый (также называют гриль с лавовым камнем) – это профессиональное тепловое оборудование, с помощью которого можно приготовить шашлык, сосиски, рыбу и другие мясные блюда на открытом огне в закрытом помещении. Источником тепла данного гриля является лава (специальные камни), которая нагревается до +300 градусов и заменяет огонь.
Конструкция аппарата: внизу расположен нагревательный элемент (тэн или газовая горелка, в зависимости от типа гриля), выше него располагается решетка для жарки мясных блюд. Лавовый камень кладется непосредственно под решетку на нагревательный элемент.
Принцип работы: оборудование включается в сеть (присоединяется к газовому источнику питания, если гриль газовый), нагревательный элемент поднимает температуру камней, которые равномерно распределяют тепло (создаются условия, близкие к приготовлению на открытом огне), при этом мясо на решетке не только прожаривается, но и получает аромат, благодаря дыму (он образуется за счет попадания на камни влаги с продуктов или соуса).
Сам лавовый камень может служить несколько лет без замены, его, только, периодически нужно очищать от нагара.
Используют лавовый гриль в различных заведениях общественного питания: кафе, ресторанах, закусочных, сетях быстрого питания.


Сравнение товаров (0)



Гриль с лавовым камнем Roller grill 140

Для мясных и рыбных блюд, одинарный, решетка из нержавеющей стали 245х375 мм, 305*555*135 мм, 2,5 кВт, В 230, 10 кг

18 458 р.

Гриль с лавовым камнем Roller grill 140 D

Для мяса и рыбы, двойной, решетка из нержавеющей стали 245х375 мм, 590х510х280 мм, мощность 2х2,5 кВт, 220 В, 25 кг

37 780 р.

Лава для гриля Roller Grill

вес: 1,5 кг-пакет

2 190 р.

Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!