Шкаф пекарский ШПЭСМ-3М с пароувлажнением
Бренд:
Торгмаш
Доступность: Уточняйте в торговых залах
- 115 010 р.
-
Краткие характеристики
Количество противней
6
Количество секции
3
Мощность, кВт
15.6
Напряжение, В
380
Шкаф пекарный ШПЭСМ-3М-с пароувлажнением предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для жарки мяса, птицы, рыбы, запекания кулинарных изделий, блюд из овощей, круп, фруктов, полуфабрикатов. В каждой камере имеется два противня размером 650х450х20 мм (4 борта, сталь углеродистая), всего 6 противней.
В шкафе пекарном ШПЭСМ-3-М с пароувлажнением имеются переключатели для регулировки мощности верхних и нижних групп ТЕНов в каждой камере, благодаря чему достигается слабый, средний или сильный нагрев. Это позволяет использовать шкафы для приготовления блюд, требующих различной интенсивности нагрева вверху и внизу камеры, а также для медленного нагрева, что дает возможность применять любую камеру шкафа для расстойки теста или сушки изделий. Также организовано пароувлажнение. Корпус выполнен из черного металла, облицовка дверей - из оцинкованной стали.Способ установки напольный.
Особенности:
Вместимость по хлебным формам №7, шт. 72
Количество жарочных противней в пекарной камере, шт. 2
Питающая сеть: род тока 3 фазы, переменный
Производительность, батонов/час 60-72
В шкафе пекарном ШПЭСМ-3-М с пароувлажнением имеются переключатели для регулировки мощности верхних и нижних групп ТЕНов в каждой камере, благодаря чему достигается слабый, средний или сильный нагрев. Это позволяет использовать шкафы для приготовления блюд, требующих различной интенсивности нагрева вверху и внизу камеры, а также для медленного нагрева, что дает возможность применять любую камеру шкафа для расстойки теста или сушки изделий. Также организовано пароувлажнение. Корпус выполнен из черного металла, облицовка дверей - из оцинкованной стали.Способ установки напольный.
Особенности:
Вместимость по хлебным формам №7, шт. 72
Количество жарочных противней в пекарной камере, шт. 2
Питающая сеть: род тока 3 фазы, переменный
Производительность, батонов/час 60-72
Характеристики
Количество противней
6
Количество секции
3
Материал
черный металл
Направление бизнеса
Пекарня
Температура, С min
+50
Температура, С max
+300
Электропотребление
Мощность, кВт
15.6
Напряжение, В
380
Габариты и вес
Длина, мм
1200
Ширина, мм
1040
Высота, мм
1500
Масса, кг
382
Логистическая информация
Упаковка, объем, м. куб.
2.3
Производитель
Модель
ШПЭСМ-3М с пароувлажнением
Торговая марка
Торгмаш
Страна
Россия
Гарантия
12 месяцев