Шкаф пекарский ШПЭНМр-3 разборный
Шкаф пекарский Онега ШПЭНМр-3 (с пароувлажнением) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Может использоваться в составе мини-пекарен для выпечки хлеба из ржаной, пшеничной и смесовой муки. Для обогрева в пекарской камере установлена нижняя и верхняя группы электронагревателей. Каждая группа ТЭНов в секции снабжена выключателями, с помощью которых осуществляется включение 4-х верхних или 4-х нижних ТЭНов. Контроль нагрева секции производится с помощью терморегулятора. Сигнализация о включении группы ТЭНов осуществляется лампочками. Дверца пекарской камеры облицована нерж. сталью. Вместимость печи по хлебным формам Л7 — 24 шт.
Области применения:
- Выпечка хлебобулочных изделий
- Выпечка кондитерских изделий
Особенности:
- Разборный
- Пароувлажнение
- Дверка из нержавеющей стали
- Вместимость вкаждой секции 2 противня 760*460мм
- Раздельная ступенчатая регулировка верхних и нижних ТЭНов (4 верхних и 4 нижних)
- Пароувлажнение ручное
- Диапазон рабочих температур +50°C + 270°C, автоконтроль заданной температуры выпечки
- Высота камеры от поверхности противня до верхних ТЭНов - 210 мм
- Регулируемые по высоте ножки
- Потребляемая мощность 16,8 кВт, напряжение питания 230/380В
Характеристики
Вес, кг228
Гарантия12 месяцев
ДвериГлухие
Диапазон температур50...270
Мощность, кВт16.8
Размер противня, мм770х460
Длина, мм1280
Ширина, мм935
Высота, мм1700
