Фритюрницы для общепита


Фритюрница – это тепловое оборудование, которое предназначено для готовки (обжарки) продуктов в большом объеме растительного масла. С помощью такой технологии обжарки приготовленные продукты имеют хрустящую золотистую корочку. Фритюрницы сделаны так, чтобы еда при готовке не пропитывалась маслом и сохраняла свои вкусовые и питательные свойства. Также, калорийность пищи, если готовить на таком приборе, не увеличивается. Профессиональную фритюрницу, в основном, изготавливают из пищевой нержавеющей стали.
В простейшем варианте она представляет собой емкость, в которой установлен нагревательный элемент. Имеется металлическая корзина, которая помещается в емкость(в нее кладутся продукты), сверху все закрывается крышкой. Могут быть одно-секционными или двухсекционными.
Принцип работы заключается в следующем: растительное масло нагревается и под воздействием высокой температуры происходит термическая обработка продуктов(поэтапно: в емкость наливается масло, прибор включается в сеть, далее, после того как нагреется масло, продукты в корзине погружаются во фритюр, крышка закрывается и пища начинает обжариваться). Самое популярное блюдо, которое можно приготовить на фритюрнице – это картофель фри. Ни одно заведение общественного питания ни обходится без данного оборудования.


Сравнение товаров (0)



Фритюрница Gastrorag CZG-40-2

2 ванны по 4 л, мощность 4кВт, 220В, 435x455x305мм

9 530 р.

Фритюрница Gastrorag CZG-40

1 ванна на 4л, мощность 2кВт, 220В, 255x455x305мм

5 265 р.

Фритюрница JS-82 2 ванны по 5.5 литров

2 ванны по 5.5 литров, материал нержавеющая сталь 2.5+2.5 кВт, 220 В

9 060 р.

Фритюрница Airhot EF4

1 ванна, объем 4л, мощность 2 кВт, 220В, габаритный размер 415x280x320 мм

4 555 р.

Фритюрница JEJU JF-04 4 литра

1 ванна на 4 л, без крана, размеры жарочной корзины 140х210х125 мм, 220х400х315 мм, 220 В, 2 кВт, 5,5 кг

8 900 р.

Фритюрница Beckers FB 4 LTA

1 ванна на 4 литра, размер корзины 135х220х105мм, 2,2кВт, 220В, 190x440x270мм, 4 кг

10 180 р.

Фритюрница Gastrorag CZG-80

1 ванна на 8 л, мощность 3,25 кВт, 220 В, 345x455x305 мм

6 815 р.

Фритюрница Airhot EF4+4

2 ванны, объемом по 4л, мощность 4 кВт, 220В, габаритный размер 470x425x335 мм

8 135 р.

Фритюрница Gastrorag CZG-80-2

2 ванны по 8 л, мощность 6,5 кВт, 220 В, 615x455x305 мм

11 800 р.

Фритюрница Airhot EF6

1 ванна, объем 6л, температурный режим +60+190 С, мощность 2,3 кВт, 220В, габаритный размер 450х290х310 мм, вес 6,7 кг.

4 560 р.

Фритюрница HY-901

1 ванна на 8,5 литров, мощность 3,05 кВт, напряжение 220 В, габаритный размер 300х480х380мм

8 620 р.

Фритюрница Airhot EF8

1 ванна, объем 8л, мощность 3,25 кВт, 220В, габаритный размер 450x290x350 мм

5 220 р.

Фритюрница JEJU JF-05 4+4 литра

2 ванны на 4 л, без крана, размеры жарочной корзины 140х210х125 мм, 475х400х320мм, 220 В, 2х2кВт, 10,2 кг

8 680 р.

Фритюрница JEJU EF-1/8.5 LT 8 литров с краном

1 ванна на 8 л, без крана, размеры жарочной корзины 185х240х140 мм, 290х550х410 мм, 220 В, 3,25 кВт, 7,2 кг

8 620 р.

Фритюрница Airhot EF10

1 ванна, объем 10л, температурный режим +60+190 С, мощность 3,2 кВт, 220В, габаритный размер 470х350х360 мм, вес 7,5 кг.

7 280 р.

Фритюрница Панда ЕВРО-1х1/2

1 ванна G1/2, 1 садок, с крышкой, 265х555х310 мм, V ванны - 13 л, V фритюра max - 8 л, 220 В, 3 кВт, 6,5 кг

13 170 р.

Фритюрница JEJU EF-062 6+6 литров

2 ванны на 6 л, без крана, корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали, температура нагрева регулируется от 50°С до 190°С, 220 В, 2х2 кВт, 8,5 кг

10 080 р.

Фритюрница Airhot EF8+8

2 ванны, объемом по 8л, мощность 6,5 кВт, 220В, габаритный размер 570x450x350 мм

10 650 р.

Фритюрница Beckers FB 4+4 LTA

2 ванны по 4л., размер корзины 135х220х105мм, мощность 4кВт, 220В, габаритные размеры 440х380х270мм

17 751 р.

Фритюрница PYHL EF062 6+6 литров

2 ванны по 6 литров, размер корзины 230х120х125мм, 2х3 кВт, В 220, 385х460х315 мм, 12кг

11 390 р.

Фритюрница JEJU JF-08 8 литров

1 ванна на 8 л, без крана, размеры жарочной корзины 185х240х140 мм, 290х550х410 мм, 220 В, 3,25 кВт, 7,2 кг

11 130 р.

Фритюрница Панда ЕВРО-1х1/1

1ванна, 562х568х342 мм, V ванны - 26 л, V фритюра max - 15 л, 220 В, 8 кВт, 11,3 кг

23 710 р.

Фритюрница Beckers FR6

1 ванна на 6 литра, размер корзины 210*210*100мм, 3кВт, 220В, габаритный размер 260*320*230 мм, 6кг

9 500 р.

Фритюрница Airhot EF6+6

2 ванны, объем 6+6 л, температурный режим +60+190 С, мощность 2,3+2,3 кВт, 220В, габаритный размер 570х450х310 мм, вес 10 кг.

9 840 р.

Показано с 1 по 24 из 53 (всего 3 страниц)