Коптильные камеры


    Коптильные камеры используют для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов. По способу загрузки различают вертикальные и горизонтальные камеры. Сам процесс копчения происходит за счет тления опилок (щепы) различных древесных пород. Внутри коптильного шкафа установлены специальные ТЭНы, за счет которых происходит нагрев камеры, одновременно с нагревом происходит заполнение камеры дымом и пропитка им продуктов.
    Используют коптильни в кафе, ресторанах, в цехах по производству мясных изделий, магазинах, супермаркетах.


Сравнение товаров (0)



Коптильная камера КР-7.90

Объем камеры 90л, полезный объем 60л, гастроемкость 1/1, мощность 1,8кВт, 220В, 720х420х700мм, вес 33 кг

79 380 р.

Коптильная камера Big SMAK

Загрузка 36 кг, 5 решеток 430х430мм, 1,6кВт,220В, габаритные размеры 540х570х1250 мм, вес 70кг

105 160 р.

Коптильная камера КР-7.150

Объем камеры 150л, полезный объем 120л, гастроемкость 1/1, мощность 1,8кВт, 220В, 1060х420х700мм, вес 44 кг

106 320 р.

Коптильная камера КР-1.60

Объем камеры 60л, мощность 4кВт, 220В, габаритные размеры 990х500х340мм, вес 34кг

78 960 р.

Коптильная камера КР-1.30

Объем камеры 30л, рабочая площадь 0,5 кв.м., мощность 2,4кВт, 220В, габаритные размеры 560х500х340мм, вес 22кг

68 100 р.

Коптильная камера Assum DSH-S03

Загрузка камеры 20 кг, 4 уровня, мощность 1 кВт, 220В, время копчения 3-4 часа, температура +30+135, габаритные размеры 520х470х840мм, вес 30 кг

35 940 р.

Средство для мытья коптильного оборудования и грилей NOD-90 1 л

Средство для мытья коптильного оборудования и грилей 1 л

309 р.

Печь-коптильня Helia Smoker 24

450*450*350 мм, 2 уровня, загрузка камеры 7кг, поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 1 решетка для форели, 1 решетка для макрели, 2 плоских решетки 30*40 см, 230 В, 1,5 кВт

97 630 р.

Средство для очистки коптильных камер, печей, грилей 0,5 кг

№6, объем 0,5 триггер, для удаления остатков жира, смолы, копоти, белковых пятен.

185 р.

Средство для очистки коптильных камер, печей, грилей 1,2 кг

№6, объем 1,2 кг, для удаления остатков жира, смолы, копоти, белковых пятен.

386 р.

Коптильная камера Eksi EDSH-S03

Загрузка до 10 кг, производительность до 6 кг, 4 уровня, 400х320 мм,1 кВт, 220 В, 450*400*940 мм

31 857 р.

Средство для очистки коптильных камер, печей, грилей 6 кг

№6, объем 6 кг, для удаления остатков жира, смолы, копоти, белковых пятен.

1 329 р.

Средство для мытья коптильного оборудования и грилей NOD-90 5 л

Средство для мытья коптильного оборудования и грилей 5 л

1 160 р.

Показано с 1 по 13 из 13 (всего 1 страниц)

Теги: Копчение мяса

Низкие ценыНайдёте цены ниже — продадим дешевле
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!