Картофелечистки для общепита
Электрическая картофелечистка или промышленная овощечистка служит для очистки любых корнеплодов, прежде всего картофеля от кожуры/шелухи. Профессиональная картофелечистка - обязательной атрибут любой солидной кухни. Она востребована в столовых, барах, ресторанах и в кафе.
Современная овощеочистительная машина прекрасно справляется с кожурой и ручная доочистка может потребоваться только в самых сложных случаях.
Основными критериями выбора необходимого картофелеочистительного аппарата являются – размеры и производительность. Вы можете подобрать электрическую овощечистку необходимого размера исходя из масштабов производства.
Средняя выработка картофелечистки составляет 60-300 кг в час, в зависимости от модели. Работа картофелеочистительной машины не требует какой-либо квалификации от сотрудников. Чистка происходит автоматически. Овощи загружаются через специальную воронку, и далее процесс регулируется через панель управления. Шелуха отправляется напрямую в канализацию. При подключении к водопроводу аппарата овощи после загрузки промываются проточной водой, что делает их чистыми и пригодными в дальнейшему приготовлению.
Принципы работы машин для картофелечистки:
• из загрузочной воронке овощи поступают в рабочий цилиндр;
• внутри, диск с волнообразной поверхностью, вращаясь, обеспечивает освобождение плода от кожуры;
• далее происходит процесс очищения овощей с помощью разбрызгивателя, через который в механизм поступает вода;
• удаление воды и кожуры происходят через сливной патрубок;
• чистые от кожуры овощи выходят через отверстие в рабочем цилиндре.
Производительность 150кг/ч, разовая загрузка 7 кг, 0,75кВт, 650х450х930 мм, 46 кг
37 897 р.
Производительность 300кг/ч, загрузка 10 кг, 0,55кВт, 650х450х1000 мм, вес 47 кг
39 497 р.
Производительность 150кг/ч, разовая загрузка 7 кг, 0,51кВт, 500*460*800 мм, 46 кг
41 219 р.
Производительность 300кг/ч, загрузка 10 кг, 0,75кВт, 500*460*850мм, вес 47кг
42 204 р.
Для чистки лука Flott, дополнительная комплектация - барабан для чистки корнеплодов
696 140 р.
Для чистки лука Flott, дополнительная комплектация - барабан для чистки корнеплодов
382 090 р.
Атеси, производительность - не менее 300 кг/час, количество картофеля, загружаемого в рабочую камеру 10 кг
65 000 р.
На ножках, производительность 120 кг/ч, загрузка 10 кг, 0.75 кВт, 380 В, 400х770х870 мм, 37 кг
98 950 р.
Производительность 60 кг/ч, загрузка 5кг, 0.37 кВт, 220 В, 610х520х560мм, 26 кг
86 360 р.
Производительность 150 кг/ч, норма загрузки 6-8 кг, 380В, мощность 0,37 кВт, габаритные размеры 580*460*800, масса 46 кг
38 200 р.
Производительность 300 кг/ч, норма загрузки 10-14 кг, 380В, мощность 0,55 кВт, габаритные размеры 580*450*890, масса 48 кг
41 650 р.
Производительность 60 кг/ч, загрузка 5кг, 0.37 кВт, 380 В, 610х520х560мм, 26 кг
86 790 р.
Материал корпуса и ёмкости- нержавеющая сталь, вместимость 15 кг, производительность 165 кг/ч, мощность 0,9 кВт, напряжение 220 В, габариты 640х520х1220 мм, вес 74 кг
51 130 р.
Производительность 200кг/ч, норма загрузки 8-10кг, 380В, 0.55кВт, габаритные размеры660*450*930мм, 48кг.
41 460 р.
Загрузка 15 кг, мощность 0,57 кВт, 220В, 475х540х785 мм, цикл чистки 1-2 мин, вес 69 кг
45 240 р.
Производительность 240 кг/ч, загрузка 8 кг, мощность 0,37 кВт, 220В, 430х430х725 мм, цикл чистки 1-2 мин, вес 53 кг
47 390 р.
Теги: Блинная