Печи конвекционные


Конвекционная печь - это профессиональное технологическое тепловое оборудование с несколькими возможностями термической обработки продуктов — тушение, обжарка, выпекание, бланширование. Безопасные, современные  материалы и комплектующие гарантируют высокую теплоотдачу и минимальные энергозатраты.
    Конвекционные печи имеют важнейшую особенность – они дают возможность приготовить рыбные, мясные блюда, а также хлебобулочные изделия в кратчайшие сроки, при этом затрачивая минимум энергии.
    Оборудование работает с помощью конвекции – процесса принудительного обмена воздуха и распределения тепла, исходящего от встроенных ТЭНов. Печь конвекционная разогревается равномерно благодаря циркуляционному вентилятору. Таким образом, продукты, находящиеся одновременно на противнях, получают одинаковое  равномерное количество тепла.
    В основе конструкции печи заложена пекарная камера, оснащенная лампами освещения и дверцей со стеклом. Это дает возможность контролировать протекание процесса выпечки. Важнейшие узлы: блок трубчатых ТЭНов, вращающаяся платформа, системы принудительной циркуляции воздуха, пароудаления и пароувлажнения, а также система автоматического управления.
    Ключевыми особенностями современных моделей являются:

  • возможность одновременной выпечки мелкоштучных изделий;
  • высокий подъем, превосходная пропекаемость и равномерность цвета готовой продукции;
  • способность работать при неполной загрузке, а также в ручном и автоматическом управлении;
  • удобная панель оператора - обеспечивает отображение текущего состояния оборудования и позволяет легко управлять текущими процессами;
  • продуманная система управления работой оборудования, реализованная на базе современных микропроцессоров;
  • возможность программировать, сохранять и в дальнейшем постоянно использовать более сложные инструкции при приготовлении;
  • повышенная надежность и долговечность конструкции;
  • нетребовательность в отношении технического обслуживания - обусловлена использованием качественных материалов и надежных комплектующих.


Сравнение товаров (0)



Конвекционная печь Интеко ДН-43 Пар

С пароувлажнением, 4 противня 435х330 мм, выполнена из нержавеющей стали, температура 50-290С, вся нержавейка, 2,75 кВт, 220 В, 595х605х600мм

32 440 р.

Конвекционная печь Интеко ДН-43

4 листа 435х330 мм, температура 50-290С, вся нержавейка, 2,75 кВт, 220 В, 595х605х600мм

30 990 р.

Конвекционная печь Абат КЭП-4Э

4 уровня, 400х600 мм (в комплект не входят), черный металл покрытый эмалью, электро-механическая панель управления, 6,5 кВт, 380 В

78 500 р.

Конвекционная печь Интеко МН-43 Пар

С пароувлажнением, 4 противня 433х333 мм, выполнена из нержавеющей стали, мультифункциональная с грилем

35 580 р.

Конвекционная печь Абат ПКЭ-4Э

4 уровня, противни размером 435х320мм, механическое управление, без пароувлажнения, мощность 3,2кВт, 220В, габаритные размеры 610х635х514мм

38 000 р.

Конвекционная печь Smeg Alfa 43GH

Печь конвекционная на 4 уровня 435х320 мм, пароувлажнение и встроенный гриль, рабочая температура 50-250°C

59 030 р.

Конвекционная печь Unox XFT133

Конвекционная печь, с пароувлажнением, механическая панель управления, 4 уровня 460х330 мм в комплекте TG305 - 4 штуки

57 400 р.

18 570 р.

Конвекционная печь Garbin Piccolo-D

Италия. Печь конвекционная на 3 уровня GN 1/ 2 (в комплекте 2 решетки GN1/2), электронная панель управления

55 980 р.

Конвекционная печь Unox XB 693

Пароконвекционная печь, с пароувлажнением на 6 противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, механическая панель управления

164 880 р.

Конвекционная печь Garbin Piccolo-M

Италия. Печь конвекционная на 3 уровня GN 1/ 2 (в комплекте 2 решетки GN1/2), механическая панель управления

42 130 р.

Конвекционная печь Unox XFT193

Конвекционная печь, с пароувлажнением, механическая панель управления, 4 уровня 400х600 мм, расстояние между уровнями 75 мм, температурный режим max 260°С, 6,5 кВт, 230B, 800x770x509 мм, вес 49 кг

99 420 р.

Противень Unox TG405 600х400 мм

алюминевый, 600х400х15мм

1 370 р.

Конвекционная печь Абат КЭП-6Э

6 уровней, 400х600 мм, с пароувлажнением, камера-эмаль, эл/механика, бок. панели эмалир., 10,5кВт, 380 В , 865х880х830мм, вес 95 кг

114 300 р.

Конвекционная печь Unox XB 895

Пароконвекционная печь, с пароувлажнением на 10 противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, электронная панель управления

297 130 р.

Конвекционная печь Unox XB 893

Пароконвекционная печь, с пароувлажнением на 10 противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, механическая панель управления

276 260 р.

Конвекционная печь Интеко ПН-44 Пар2

Пароконвекционная печь, с пароувлажнением, на 4 противня 600х400 мм (входят в комплект), расстояние между противнями 80 мм

65 850 р.

Конвекционная печь Garbin 6М

Италия. Печь конвекционная с пароувлажнением 6 уровней 600х400 мм, механическая панель управления

176 010 р.

Конвекционная печь Абат КЭП-10П

10 уровней, 400х600 мм (в комплект не входят), нержавеющая сталь, электронная панель управления, 99 программ, 15,5 кВт, 380 В, габаритный размер 865х930х1140мм, вес 120кг

165 800 р.

Подставка АбатПК-8-01 под КПП и ПКЭ

8 уровней под 460х330, 435х320мм

18 240 р.

Конвекционная печь Garbin BRAVO-M

Италия. Печь конвекционная с пароувлажнением на 4 уровня 460х330 или GN2/3 , механическая панель управления

50 030 р.

Конвекционная печь Unox XB 695

Пароконвекционная печь, с пароувлажнением на 6 противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, электронная панель управления

207 290 р.

Конвекционная печь Интеко МН-43

4 противня 433х333 мм, выполнена из нержавеющей стали, мультифункциональная с грилем,вся нержавейка, 2,58 кВт, 220 В, 595х605х600мм

33 960 р.

Конвекционная печь Unox XFT195

Конвекционная печь, с пароувлажнением, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 4 уровня 400х600 мм

125 040 р.

Показано с 1 по 24 из 83 (всего 4 страниц)

Теги: Пекарня

АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!