Шкаф шоковой заморозки Полаир CR15-G (380 W)
- 509 000 ₽
-
Краткие характеристики
Модель
CR15-G (380 W)
IP24
+
Время замораживания
240 минут
Вес нетто, кг
215
15-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели. Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов. CR15-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения.
Характеристики
Модель
CR15-G (380 W)
IP24
+
Время замораживания
240 минут
Время охлаждения
90 минут
Габаритные размеры в упаковке, мм
920х1000х2080
Габаритные размеры, мм
800х860х1900
Замораживание от … до …*
+90... - 18°С
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60
15
Масса замораживаемого продукта, кг
45
Масса охлаждаемого продукта, кг
65
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса снаружи
нержавеющая сталь
Охлаждение от … до …*
+90…+3°C
Режим быстрого замораживания
+
Режим быстрого охлаждения
+
Режим мягкого замораживания
+
Режим мягкого охлаждения
+
Терморегулятор
электронный блок управления
Термощуп
+
Тип дверей
лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Тип оттайки
автоматическая, горячим газом
Толщина стенки корпуса, мм
61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
до +40
Хладагент
R404/R452
Габариты и вес
Вес нетто, кг
215
Электропотребление
Потребляемая мощность, Вт, не более
2700
Система электропитания, В/Гц
400/50
Логистическая информация
Вес брутто, кг
265
Высота, см
2080
Длина, см
920
Ширина, см
1000