Шкаф шоковой заморозки Полаир CRt20-G
- 556 000 ₽
-
Краткие характеристики
Модель
CRt20-G
Время замораживания
240 минут
Время охлаждения
90 минут
Длина, см
800
Ширина, см
860
Высота, см
2230
20-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком. Предоставляет самые широкие возможности по применению модели. Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, и для санитаризации рыбы (и морепродуктов) из открытых водоемов. CR20-G незаменим на пищевом производстве, в пекарнях, в том числе, для замораживания полуфабрикатов хлебобулочных изделий различной степени готовности. Кондитерыы оценят возможности заморозки и охлаждения торгов, пирожных, десертов, закалки мороженого. Предприятию кейтеринга, ресторана, на фабрики-кухне шокер поможет рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль заведения. Шокер прост в управлении, удобен в использовании, комфортен в обслуживании. Электронная контрольная панель имеет широкий функционал основных и дрополнительных возможностей, помогает делать труд поваров, пекарей и кондитеров более легким и приятным, а блюда и полуфабрикаты качественными и прибыльными.
Характеристики
Модель
CRt20-G
Время замораживания
240 минут
Время охлаждения
90 минут
Габаритные размеры, мм
800х860х2230
Замораживание от … до …*
+90... - 18°С
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60
20
Масса замораживаемого продукта, кг
70
Масса охлаждаемого продукта, кг
90
Охлаждение от … до …*
+90…+3°C
Режим быстрого замораживания
+
Режим быстрого охлаждения
+
Режим мягкого замораживания
+
Режим мягкого охлаждения
+
Терморегулятор
электронный блок управления
Термощуп
+
Тип дверей
лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Тип оттайки
автоматическая, горячим газом
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
до +40
Хладагент
R404/R452
Габариты и вес
Длина, см
800
Ширина, см
860
Высота, см
2230
Электропотребление
Потребляемая мощность, Вт, не более
3100
Система электропитания, В/Гц
400/50
Похожие товары
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1
Количество полок: 10
Температура, С max: +90
Температура, С min: -18
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Абат
Количество полок: 10
Направление бизнеса: Пельменная
Тип гастроемкости: GN 1/1
Хладагент: R-404A
Температура, С min: -18
Температура, С max: +90
393 000 ₽
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1
Количество полок: 20
Температура, С max: +50
Температура, С min: -18
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Абат
Количество полок: 20
Направление бизнеса: Пельменная
Тип гастроемкости: GN 1/1
Хладагент: R-404A
Температура, С min: -18
Температура, С max: +50
537 000 ₽
Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1
Количество полок: 4
Температура, С max: +90
Температура, С min: -25
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Абат
Количество полок: 4
Направление бизнеса: Пельменная
Тип гастроемкости: GN 1/1
Хладагент: R-404A
Температура, С min: -25
Температура, С max: +90
268 000 ₽
Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1
Количество полок: 6
Температура, С max: +90
Температура, С min: -25
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Абат
Количество полок: 6
Направление бизнеса: Пельменная
Тип гастроемкости: GN 1/1
Хладагент: R-404A
Температура, С min: -25
Температура, С max: +90
311 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G
Модель: CR5-G
IP24: +
Время замораживания: 240 минут
Время охлаждения: 90 минут
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1000х1150
Габаритные размеры, мм: 800х860х920
Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
Вес нетто, кг: 115
213 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G
Модель: CR10-G
IP24: +
Время замораживания: 240 минут
Время охлаждения: 90 минут
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1000х1860
Габаритные размеры, мм: 800х860х1670
Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
Вес нетто, кг: 191
311 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G 380 В
Модель: CR10-G (380 V)
IP24: +
Время замораживания: 240 минут
Время охлаждения: 90 минут
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1000х1860
Габаритные размеры, мм: 800х860х1670
Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
Вес нетто, кг: 191
311 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L
Модель: CR3-L
Время замораживания: 240 минут
Время охлаждения: 90 минут
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 800х800х790
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1000х1020
Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 3
Вес нетто, кг: 85
Длина, см: 800
Ширина, см: 800
Высота, см: 790
139 000 ₽