Шкаф шоковой заморозки Полаир CRt20T-G
- 583 000 ₽
-
Краткие характеристики
Модель
CRt20T-G
Время замораживания
240 минут
Время охлаждения
90 минут
Длина, см
800
Ширина, см
860
Высота, см
2230
Шкаф шоковой заморозки рассчитан на применение тележки с универсальными направляющими под GN1/1 или EN40x60. Дает возможность интенсивно снизить температуру большого количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд в двух режимах - мягком и жестком. CR20-G незаменим на пищевом производстве, в том числе, при изготовления пельменей, вареников, хинкелей, блинчиков с различными начинками, готовых блюд. Идеален для замораживания полуфабрикатов хлебобулочных изделий различной степени готовности. Кондитеры оценят возможности заморозки и охлаждения торгов, пирожных, десертов, закалки мороженого. Предприятия кейтеринга, рестораны с большим количеством посадочных мест и обширным меню, фабрики-кухни смогут рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль заведения. Шокер прост в управлении, удобен в использовании, комфортен в обслуживании. Электронная контрольная панель имеет широкий функционал основных и дрополнительных возможностей, помогает делать труд поваров, пекарей и кондитеров более легким и приятным, а блюда и полуфабрикаты качественными и прибыльными.
Характеристики
Модель
CRt20T-G
Время замораживания
240 минут
Время охлаждения
90 минут
Габаритные размеры, мм
800х860х2230
Замораживание от … до …*
+90... - 18°С
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60
Тележка
Масса замораживаемого продукта, кг
70
Масса охлаждаемого продукта, кг
90
Охлаждение от … до …*
+90…+3°C
Режим быстрого замораживания
+
Режим быстрого охлаждения
+
Режим мягкого замораживания
+
Режим мягкого охлаждения
+
Термощуп
+
Тип дверей
лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Тип оттайки
автоматическая, горячим газом
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
до +40
Хладагент
R404/R452
Габариты и вес
Длина, см
800
Ширина, см
860
Высота, см
2230
Электропотребление
Потребляемая мощность, Вт, не более
3100
Система электропитания, В/Гц
400/50