Оборудование для производства пельменей

    Пельмени считаются одним из самых популярных полуфабрикатов. Действительно, это еда, которая не требует длительной готовки (всего 10-15 минут), является сытной и очень вкусной. Многие предприниматели выбирают бизнес по производству пельменей из-за его высокой рентабельности. Ручная лепка требует большого количества трудовых и временных затрат. Для их снижения существует профессиональное оборудование –  аппарат для производства пельменей. Пельменный аппарат  – это технологическое оборудование, предназначенное для полуавтоматической или автоматической лепки пельменей.
    Принцип работы аппарата следующий: в один из специальных бункеров загружается заранее приготовленный фарш, в другой – замешенное тесто, оттуда фарш и тесто подаются на формовочные рабочие органы пельменного аппарата. Сформованные пельмени через транспортер поступают для последующей заморозки и упаковки.