Электросковорода Абат ЭСК-90-0,47-70-Ч

Сковорода ЭСК-90-0,47-40-Ч Abat вместимостью 70 л, предназначена для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий в кафе, столовых, и на других предприятиях общественного питания. Используется и как самостоятельное оборудование, так и в составе технологических линий.
Особенности:
- облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм,
- задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла,
- чугунная чаша,
- размеры чаши сковороды 572х490х140 мм,
- площадь дна чаши 0,27 м2,
- объем чаши сковороды 40 л,
- чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ,
- нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше,
- механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды,
- откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении,
- терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры,
- аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С,
- плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С,
- разогрев до +230 С за 12 минут,
- воздуховод,
- регулируемые по высоте ножки.