Холодильное оборудование для хранения и продажи мяса и полуфабрикатов
Согласно действующим нормативам реализуемые мясо, птица и полуфабрикаты должны храниться в замороженном или охлажденном виде.
1. По СанПиН 2.3.2.1324-03 сроки годности мясных продуктов и птицы при температуре (4+-2)°C составляют (если иные сроки годности не оговорены другими документами):
крупнокусковая говядина, баранина, свинина (фасованное мясо, вырезка, полуфабрикаты: эскалоп, шницель, ромштекс, лангет, антрекот) без панировки – 48 часов; порционные полуфабрикаты из баранины и свинины в панировке (котлеты, ромштексы и шницели) – 36 часов; мелкокусковые мясные полуфабрикаты без соуса и специй (азу, гуляш, ассорти, поджарка, бефстроганов; мясо для шашлыка, тушения и жаркого) – 36 часов; мясной фарш (говяжий, свиной, комбинированный, из мяса других убойных животных) – 24 часа (промышленного производства) – 12 часов (приготовленный в торговой точке или кулинарии); куски мяса с костью (крупные, порционные, мелкие) – 36 часов; субпродукты убойных животных (печень, сердце, лёгкие, почки, мозги, язык) – 24 часа. мясокостные и бескостные полуфабрикаты из птицы без панировки (тушки, филе, окорока, четверти, цыплята табака, бёдра, крылья, грудки, голени) – 48 часов; мясокостные и бескостные полуфабрикаты из птицы в панировке и со специями – 24 часа; рубленые полуфабрикаты из птицы в панировке и без панировки – 18 часов; куриный фарш – 12 часов; птичьи субпродукты и полуфабрикаты из субпродуктов – 24 часа.
2. Сроки хранения замороженного мяса и птицы при температуре -18°C составляют:
говядина – 12 месяцев; баранина – 10 месяцев; свинина – 6 месяцев; субпродукты говядины и баранины – 6 месяцев; субпродукты свинины – 5 месяцев; мясо птицы – 10-12 месяцев.
Сравнение товаров (0)
Сортировка:
По умолчанию
Название (А - Я)
Название (Я - А)
Цена (низкая > высокая)
Цена (высокая > низкая)
Рейтинг (начиная с высокого)
Рейтинг (начиная с низкого)
Модель (А - Я)
Модель (Я - А)
Показать:
15
25
50
75
100
Моноблок LMN 107
температурный режим -18, габаритные размеры 455*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 1049 кВт, 220 В, потребление электроэнергии в сутки 16 кВт ,
69 100 ₽
Моноблок LMN 109
температурный режим -18, габаритные размеры 455*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 1270 кВт, 220 В, потребление электроэнергии в сутки 20,6 кВт
80 000 ₽
Моноблок LMN 213
температурный режим -18, габаритные размеры 735*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 1574 кВт, потребление электроэнергии в сутки 21 кВт, 220 В,
99 500 ₽
Моноблок MMN 106
температурный режим -5..+5, габаритные размеры 455*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 906 кВт, 220 В, потребление электроэнергии в сутки 9 кВт ,
59 900 ₽
Моноблок MMN 108
температурный режим -5..+5, габаритные размеры 455*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 1034 кВт, 220 В, потребление электроэнергии в сутки 11 кВт ,
60 800 ₽
Моноблок MMN 110
температурный режим -5..+5, габаритные размеры 455*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 1249 кВт, 220 В, потребление электроэнергии в сутки 13 кВт ,
63 900 ₽
Моноблок MMN 112
температурный режим -5..+5, габаритные размеры 455*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 1390 кВт, 220 В, потребление электроэнергии в сутки 14,7 кВт ,
68 500 ₽
Моноблок MMN 114
температурный режим -5..+5, габаритные размеры 455*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 1559 кВт, 220 В, потребление электроэнергии в сутки 18 кВт ,
83 700 ₽
Моноблок MMN 222
температурный режим -5..+5, габаритные размеры 735*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 2409кВт, 380 В, потребление электроэнергии в сутки 20 кВт ,
103 000 ₽
Моноблок MMN 228
температурный режим -5..+5, габаритные размеры 735*850*720, фреон R404А, холодопроизводительность 2765 кВт, 380 В, потребление электроэнергии в сутки 23 кВт ,
110 000 ₽
Морозильная витрина Таир ВХН-1,2
температурный режим -13, габаритные размеры 1180*970*1185, решетки, столешница и полка светильник из сатинированной нержавеющей стали, поддоны из полированной нержавеющей стали
76 200 ₽
Показано с 541 по 555 из 646 (всего 44 страниц)
Похожие теги:
Магазин продуктов ,
для колбас ,
для молочных продуктов ,
для рыбы ,
Распродажа ,
Пивной ресторан ,
для цветов