Шкафы холодильные и морозильные Полаир


Предназначен для эксплуатации при температуре окружающей среды до + 27 .. +40°С и относительной влажности воздуха 40 – 80%. что позволяет использовать холодильные шкафы даже в помещениях профессиональных кухонь с повышенной температурой и влажностью.
Холодильные и морозильные шкафы выпускаются закрытые - для хранения небольших объемов товара в складских и подсобных помещениях и шкафы-витрины , с застекленными дверями, для демонстрации и продажи продуктов в торговом зале. Стеклянные двери в современных моделях низкотемпературных шкафов благодаря специальной конструкции не запотевают и продукты всегда доступны для демонстрации покупателю.
Агрегат в холодильных шкафах располагается либо в нижней части, либо в верхней. Верхнее расположение имеет свои преимущества: оборудование можно ставить вплотную к стене, обеспечивается хорошая циркуляция воздуха возле агрегата. Агрегаты внизу шкафа легче переносят жару.
Большинство конструкций шкафов имеют определенное количество полок. Расстояние между ними, как правило, можно регулировать в определенных для каждой модели пределах. Некоторые производители предоставляют возможность дополнительной комплектации полок.
По типу охлаждения бывают двух типов:

  • Динамическое охлаждение.  Охлаждение за счет принудительной циркуляции воздуха, осуществляемое посредством специального вентилятора. Посылаемые вентилятором, охлаждённые воздушные потоки легко проникают в самые отдалённые уголки холодильного шкафа. Это предотвращает застаивание запахов, помогает поддерживать атмосферу свежести. К тому же, динамическое охлаждение способствует поддержанию в камерах стабильного температурного режима и уровня влажности, необходимых для длительного и качественного хранении продуктов питания. При этом происходит равномерное охлаждение продуктов, поскольку воздушные потоки воздействуют на них со всех сторон одновременно. Помимо этого, плотность воздушной сетки препятствует проникновению внутрь тёплого воздуха, которое может произойти во время открывания дверцы холодильника. Но такой тип охлаждения не подходит для продуктов , которые легко заветриваются.
  • Статическое охлаждение.  Это обычная система охлаждения. Холодный воздух , в таких холодильниках, от охлаждающего элемента расходится естественным образом, без циркуляции по всему объему. При этом температура в разных местах может сильно отличаться. Такой вид охлаждения подходит почти для всех видов продуктов.
По температурному режиму делятся на три основных типа:
  • Средне-температурные. Режим работы холодильных шкафов, при котором температура в камере поддерживается на уровне от 0 до +15°С. Данный режим подходит для краткосрочного, от нескольких часов до нескольких дней, хранения пищевых продуктов.
  • Универсальные. Холодильные шкафы с  универсальным или комбинированным режимом работы поддерживают как плюсовую, так и минусовую температуру; чаще всего от -5 до +5°С, но встречается и другой температурный диапазон. Подходят для хранения мяса и рыбы, в том числе охлажденных, пресервов и различных других продуктов.
  • Низкотемпературные. Морозильный шкаф (температурный режим от -5°С ) для хранения продуктов в стадии заморозки. Востребован на промышленных предприятиях, в торговых центрах, общепите. Используется для длительного хранения мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов и овощей, мороженого. Для удобства обработки и приготовления продуктов часто комбинируется с морозильным столом.



Сравнение товаров (0)



Шкаф Polair ШХ 0,5 холодильный CM 105 S

температурный режим 0..+6, габаритные размеры 697*695*2028, объём 500 литров, металлическая дверь, 4 полки 595*455 мм

33 280 р.

Шкаф Полаир ШХ 0,7 холодильный CM 107 S

температурный режим 0..+6, габаритные размеры 697*960*2028, объём 700 литров, металлическая дверь, 4 полки 530*650 мм

36 524 р.

Шкаф Polair ШХ 0,5 ДС холодильный DM 105 S

температурный режим +1..+12, габаритные размеры 697*710*2028, объём 470 литров, стеклянная дверь, 4 полки 595*455 мм

34 200 р.

Шкаф Полаир ШХ 1,4 холодильный CM 114 S

температурный режим 0..+6, габаритные размеры 1402*960*2028, объём 1400 литров, 2 распашные металлические двери, 8 полок 530*650 мм

51 810 р.

Шкаф Полаир ШХ 1,0 холодильный CM 110 S

температурный режим 0..+6, габаритные размеры 1402*695*2028, объём 1000 литров, 2 распашные металлические двери, 8 полок 595*455 мм

46 780 р.

Шкаф Полаир CV 110 S Standard холодильный универсальный

температурный режим -5..+5, габаритные размеры 1402*695*2028, объём 1000 литров, 2 распашные металлические двери, 8 полок 595*455 мм

56 230 р.

Шкаф Полаир CV 105 S Standart холодильный универсальный

температурный режим -5..+5, габаритные размеры 697*695*2028, объём 500 литров, металлическая дверь, 4 полки 595*455 мм

41 390 р.

Шкаф Полаир ШХ 1,4 купе холодильный DM 114 Sd S

температурный режим +1..+12, габаритные размеры 1402*960*2028, объём 1400 литров, стеклянные двери купе

59 840 р.

Шкаф Полаир CV 114 S Standard холодильный универсальный

температурный режим -5..+5, габаритные размеры 1402*925*2028, объём 1400 литров, 2 распашные металлические двери, 8 полок 530*650 мм

61 520 р.

Шкаф Полаир CV 107 S Standard холодильный универсальный

температурный режим -5..+5, габаритные размеры 697*925*2028, объём 700 литров, металлическая дверь, 4 полки 530*650 мм

45 760 р.

Шкаф Полаир ШХ 0,7 ДС холодильный DM 107 S

температурный режим +1..+12, габаритные размеры 697*960*2028, объём 700 литров, стеклянная дверь, 4 полки 530*650 мм

41 130 р.

Шкаф Полаир CV 107 G Grande холодильный универсальный

температурный режим -5..+5, габаритные размеры 697*925*2028, объём 700 литров, металлическая дверь, 4 полки 530*650 мм, снаружи и изнутри из нержавеющей стали, за исключением задней стенки

67 730 р.

Шкаф Полаир ШН 0,7 морозильный CB 107 S

температурный режим до -18, габаритные размеры 697*854*2028, объём 700 литров, металлическая дверь, 4 полки 530*650 мм

51 578 р.

Шкаф Polair DM 110 Sd-S версия 2.0 холодильный

температурный режим +1..+10, габаритные размеры 1402*710*2028, объём 1000 литров, двери купе, 10 полок 645*455 мм, вертикальная LED подсветка

54 910 р.

Шкаф Полаир ШН 1,4 морозильный CB114 S

температурный режим до -18, габаритные размеры 1402*960*2028, объём 1400 литров, 2 распашные металлические двери, 8 полок 530*650 мм

74 140 р.

Шкаф Polair ШХ 0,5 ДС холодильный нержавейка DM 105 G

температурный режим +1..+12, габаритные размеры 697*710*2028, объём 470 литров, стеклянная дверь, 4 полки, корпус нержавеющая сталь

59 640 р.

Шкаф Полаир ШХ 1,0 холодильный купе DM 110 Sd S

температурный режим +1..+12, габаритные размеры 1402*695*2028, объём 1000 литров, стеклянные двери купе, 8 полок 595*455 мм

54 250 р.

Шкаф Полаир ШН 0,7 морозильный нержавейка CB 107 G

температурный режим до -18, габаритные размеры 697*854*2028, объём 700 литров, металлическая дверь, 4 полки 530*650 мм, корпус нержавеющая сталь

70 680 р.

Шкаф Полаир ШХ 0,7 ДСН холодильный DP 107 S

температурный режим -8...0, габаритные размеры 697*960*2028, объём 700 литров, стеклянная дверь, 4 полки 530*650 мм, механический замок

49 510 р.

Шкаф Polair DM 114 Sd-S версия 2.0 холодильный

температурный режим +1..+10, габаритные размеры 1402*945*2028, объём 1400 литров, двери купе, 10 полок 595*650 мм, вертикальная LED подсветка

60 310 р.

Шкаф Полаир ШХК 1,4 комбинированный 0,7-0,7 CC 214 S

температурный режим 0..+6 / не выше -18, габаритные размеры 1402*925*2028, объём 1400 литров 700+700, 2 распашные металлические двери, 8 полок 530*650 мм

78 100 р.

Шкаф Polair ШХ 0,5 холодильный нержавейка CM 105 G

температурный режим 0..+6, габаритные размеры 697*695*2028, объём 470 литров, металлическая дверь, 4 полки 595*455 мм, корпус нержавеющая сталь

56 230 р.

Шкаф Полаир ШХ 0,7 ДС холодильный нержавейка DM 107 G

температурный режим +1..+12, габаритные размеры 697*960*2028, объём 700 литров, стеклянная дверь, 4 полки, корпус нержавеющая сталь

72 350 р.

Шкаф Полаир холодильный фармацевтический ШХФ-0,5 ДС дверь стекло с опциями

температурный режим +1...+15, габаритные размеры 697*710*2028, 500 литров, распашная стеклянная дверь, 4 полки, вертикальная внутренняя подсветка, канапе с подсветкой

28 570 р.

Показано с 1 по 24 из 54 (всего 3 страниц)

Теги: Пекарня, Распродажа, Пиццерия, Блинная, Пельменная, Пивной ресторан, Кофейня, Суши