Шкафы холодильные и морозильные Полюс


Предназначен для эксплуатации при температуре окружающей среды до + 27 .. +40°С и относительной влажности воздуха 40 – 80%. что позволяет использовать холодильные шкафы даже в помещениях профессиональных кухонь с повышенной температурой и влажностью.
Холодильные и морозильные шкафы выпускаются закрытые - для хранения небольших объемов товара в складских и подсобных помещениях и шкафы-витрины , с застекленными дверями, для демонстрации и продажи продуктов в торговом зале. Стеклянные двери в современных моделях низкотемпературных шкафов благодаря специальной конструкции не запотевают и продукты всегда доступны для демонстрации покупателю.
Агрегат в холодильных шкафах располагается либо в нижней части, либо в верхней. Верхнее расположение имеет свои преимущества: оборудование можно ставить вплотную к стене, обеспечивается хорошая циркуляция воздуха возле агрегата. Агрегаты внизу шкафа легче переносят жару.
Большинство конструкций шкафов имеют определенное количество полок. Расстояние между ними, как правило, можно регулировать в определенных для каждой модели пределах. Некоторые производители предоставляют возможность дополнительной комплектации полок.
По типу охлаждения бывают двух типов:

  • Динамическое охлаждение.  Охлаждение за счет принудительной циркуляции воздуха, осуществляемое посредством специального вентилятора. Посылаемые вентилятором, охлаждённые воздушные потоки легко проникают в самые отдалённые уголки холодильного шкафа. Это предотвращает застаивание запахов, помогает поддерживать атмосферу свежести. К тому же, динамическое охлаждение способствует поддержанию в камерах стабильного температурного режима и уровня влажности, необходимых для длительного и качественного хранении продуктов питания. При этом происходит равномерное охлаждение продуктов, поскольку воздушные потоки воздействуют на них со всех сторон одновременно. Помимо этого, плотность воздушной сетки препятствует проникновению внутрь тёплого воздуха, которое может произойти во время открывания дверцы холодильника. Но такой тип охлаждения не подходит для продуктов , которые легко заветриваются.
  • Статическое охлаждение.  Это обычная система охлаждения. Холодный воздух , в таких холодильниках, от охлаждающего элемента расходится естественным образом, без циркуляции по всему объему. При этом температура в разных местах может сильно отличаться. Такой вид охлаждения подходит почти для всех видов продуктов.
По температурному режиму делятся на три основных типа:
  • Средне-температурные. Режим работы холодильных шкафов, при котором температура в камере поддерживается на уровне от 0 до +15°С. Данный режим подходит для краткосрочного, от нескольких часов до нескольких дней, хранения пищевых продуктов.
  • Универсальные. Холодильные шкафы с  универсальным или комбинированным режимом работы поддерживают как плюсовую, так и минусовую температуру; чаще всего от -5 до +5°С, но встречается и другой температурный диапазон. Подходят для хранения мяса и рыбы, в том числе охлажденных, пресервов и различных других продуктов.
  • Низкотемпературные. Морозильный шкаф (температурный режим от -5°С ) для хранения продуктов в стадии заморозки. Востребован на промышленных предприятиях, в торговых центрах, общепите. Используется для длительного хранения мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов и овощей, мороженого. Для удобства обработки и приготовления продуктов часто комбинируется с морозильным столом.



Сравнение товаров (0)



Шкаф Carboma R 1400 K холодильный двери купе

температурный режим +1...+12, габаритные размеры 1650х710х1900, 1400 литров, двери купе, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 8 полок,потребление э/э в сутки 10,2 КВт

62 011 р.

Шкаф Carboma RF 1120 холодильный комбинированный

температурный режим 0…+7 / до -13, габаритные размеры 1650х655х1900, 1120 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 4 полки, перегородка, потребление э/э в сутки 11,8 м3

77 890 р.

Шкаф холодильный Полюс ШХ-0,8 купе динамическое охлаждение

температурный режим +1...+12, габаритные размеры 1300х625х1825, двери-купе, тип охлаждения-динамическое, 8 полок, холодильный агрегат Danfoss R 134a

51 610 р.

Шкаф Carboma RF 700 холодильный комбинированный

температурный режим 0…+7 / до -13, габаритные размеры 825х745х1900, 700 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 4 полки, потребление э/э в сутки 10 кВт

53 200 р.

Шкаф Carboma R 560 холодильный двери металл

температурный режим 0...+7, габаритные размеры 825*645*1900, 560 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, 4 полки, потребление э/э в сутки 5,8 кВт

34 955 р.

Шкаф Carboma R 1400 холодильный металлические двери

температурный режим 0...+7, габаритные размеры 1650х755х1900, 1400 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 4 полки, холодильный агрегат Aspera, потребление э/ э 9,2 кВт

54 090 р.

Шкаф Carboma V 1400 холодильный универсальный двери металл

температурный режим -5...+5, габаритные размеры 1650х755х1900, 1400 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 8 полок, потребление э/э в сутки 10,6 кВт

66 970 р.

Шкаф Carboma R 1120 холодильный металлические двери

температурный режим 0..+7, габаритные размеры 1650х655х1900, 1120 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, 8 полок, потребление э/э 8,6 кВт

49 017 р.

Шкаф холодильный R700 Carboma PRO 9005 с контролем влажности

температурный режим +2...+18, габаритные размеры 820*750*1900, корпус снаружи сталь крашенная черная, корпус внутри сталь нержавеющая

97 530 р.

Шкаф Карбома F 700 морозильный двери металл

температурный режим до -18, габаритные размеры 825х745х1900, 700 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 4 полки.,потребление э/э в сутки 10,6 кВт

56 080 р.

Шкаф Carboma R 560 С стекло холодильный

температурный режим +1…+12, габаритные размеры 825х645х2020, 560 литров, распашные стекляные двери, контроллер, воздухоохладитель, 3 полки,потребление э/э в сутки 6,2 кВт

35 133 р.

Шкаф Карбома V 700 холодильный универсальный двери металл

температурный режим -5...+5, габаритные размеры 825х745х1900, 700 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 4 полки, потребление э/э в сутки 8,2 кВт

49 900 р.

Шкаф холодильный Полюс ШХ-0,8 0..+7 статическое охлаждение

температурный режим 0...+7, габаритные размеры 1300х625х1825, 2 глухие двери, статическое охлаждение, 8 полок, холодильный агрегат Danfoss

46 540 р.

Шкаф Carboma F 1400 до -18 морозильный металлические двери

температурный режим до -18, габаритные размеры 1650х755х1900, 1400 литров, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 8 полок, подсветка, потребление э/э в сутки 13,2 кВт

81 040 р.

Шкаф Carboma V 560 холодильный универсальный двери металл

температурный режим -5...+5, габаритные размеры 825*645*1900, 560 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, 4 полки, потребление э/э в сутки 8 кВт

46 600 р.

Шкаф Карбома R 700 холодильный двери металл

температурный режим 0...+7, габаритные размеры 825х745х1900, 700 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 4 полки.,потребление э/э в сутки 7,2 кВт

40 300 р.

Шкаф Carboma R 560 Cв холодильный для напитков

температурный режим +1...+12, габаритные размеры 825*625*2050, распашная стеклянная дверь, 5 полок 725*460, потребление э/э в сутки 6,2 КВт

47 411 р.

Шкаф Carboma R 700 С стекло холодильный

температурный режим +1…+12, габаритные размеры 825х745х2020, 700 литров, распашные стеклянные двери, контроллер, воздухоохладитель, 3 полки, потребление э/э в сутки 7,6 кВт

42 431 р.

Шкаф холодильный R700 Carboma PRO 0430 с контролем влажности

температурный режим +2...+18 ,габаритные размеры 820*750*1900,корпус внутри и снаружи сталь нержавеющая

117 060 р.

Шкаф Carboma V 560 C холодильный универсальный двери стекло

температурный режим -5...+5, габаритные размеры 825*645*1900, 560 литров, двери стекло, контроллер, воздухоохладитель, 4 полки, потребление э/э в сутки 7,6 кВт

46 980 р.

Шкаф Карбома V 700 С холодильный универсальный двери стекло

температурный режим -5...+5, габаритные размеры 825х745х1900, 700 литров, распашные двери стекло, контроллер, воздухоохладитель, ТЭН, 4 полки, потребление э/э в сутки 8,6 кВт

50 640 р.

Шкаф Carboma F 560 морозильный двери металл

температурный режим до -18, габаритные размеры 825*645*1900, 560 литров, распашные металлические двери, контроллер, воздухоохладитель, 4 полки, потребление э/э в сутки 810 кВт

50 100 р.

Показано с 1 по 22 из 22 (всего 1 страниц)

Теги: Пекарня, Распродажа, Пиццерия, Блинная, Пельменная, Пивной ресторан, Кофейня, Суши