Шкафы холодильные и морозильные Бирюса


Предназначен для эксплуатации при температуре окружающей среды до + 27 .. +40°С и относительной влажности воздуха 40 – 80%. что позволяет использовать холодильные шкафы даже в помещениях профессиональных кухонь с повышенной температурой и влажностью.
Холодильные и морозильные шкафы выпускаются закрытые - для хранения небольших объемов товара в складских и подсобных помещениях и шкафы-витрины , с застекленными дверями, для демонстрации и продажи продуктов в торговом зале. Стеклянные двери в современных моделях низкотемпературных шкафов благодаря специальной конструкции не запотевают и продукты всегда доступны для демонстрации покупателю.
Агрегат в холодильных шкафах располагается либо в нижней части, либо в верхней. Верхнее расположение имеет свои преимущества: оборудование можно ставить вплотную к стене, обеспечивается хорошая циркуляция воздуха возле агрегата. Агрегаты внизу шкафа легче переносят жару.
Большинство конструкций шкафов имеют определенное количество полок. Расстояние между ними, как правило, можно регулировать в определенных для каждой модели пределах. Некоторые производители предоставляют возможность дополнительной комплектации полок.
По типу охлаждения бывают двух типов:

  • Динамическое охлаждение.  Охлаждение за счет принудительной циркуляции воздуха, осуществляемое посредством специального вентилятора. Посылаемые вентилятором, охлаждённые воздушные потоки легко проникают в самые отдалённые уголки холодильного шкафа. Это предотвращает застаивание запахов, помогает поддерживать атмосферу свежести. К тому же, динамическое охлаждение способствует поддержанию в камерах стабильного температурного режима и уровня влажности, необходимых для длительного и качественного хранении продуктов питания. При этом происходит равномерное охлаждение продуктов, поскольку воздушные потоки воздействуют на них со всех сторон одновременно. Помимо этого, плотность воздушной сетки препятствует проникновению внутрь тёплого воздуха, которое может произойти во время открывания дверцы холодильника. Но такой тип охлаждения не подходит для продуктов , которые легко заветриваются.
  • Статическое охлаждение.  Это обычная система охлаждения. Холодный воздух , в таких холодильниках, от охлаждающего элемента расходится естественным образом, без циркуляции по всему объему. При этом температура в разных местах может сильно отличаться. Такой вид охлаждения подходит почти для всех видов продуктов.
По температурному режиму делятся на три основных типа:
  • Средне-температурные. Режим работы холодильных шкафов, при котором температура в камере поддерживается на уровне от 0 до +15°С. Данный режим подходит для краткосрочного, от нескольких часов до нескольких дней, хранения пищевых продуктов.
  • Универсальные. Холодильные шкафы с  универсальным или комбинированным режимом работы поддерживают как плюсовую, так и минусовую температуру; чаще всего от -5 до +5°С, но встречается и другой температурный диапазон. Подходят для хранения мяса и рыбы, в том числе охлажденных, пресервов и различных других продуктов.
  • Низкотемпературные. Морозильный шкаф (температурный режим от -5°С ) для хранения продуктов в стадии заморозки. Востребован на промышленных предприятиях, в торговых центрах, общепите. Используется для длительного хранения мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов и овощей, мороженого. Для удобства обработки и приготовления продуктов часто комбинируется с морозильным столом.



Сравнение товаров (0)



Шкаф Бирюса 108 холодильный

температурный режим 0...+5, габаритные размеры 480*605*865, 115 литров 88+27, 1 компрессор

9 970 р.

Шкаф Бирюса 152 холодильный для бара настольный

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 580*620*850 мм, 152 литра, стеклянная дверь

14 120 р.

Шкаф холодильный Бирюса 310 без канапе

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 572*630*1670, стеклянная дверь

20 430 р.

Шкаф Бирюса 14 морозильная камера

температурный режим -18, габаритные размеры 580*600*850, 120 литров, 4 отделения

12 850 р.

Шкаф Бирюса 460 без канапе холодильный

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 670*690*1980, стеклянная дверь, динамическое охлаждение

25 400 р.

Шкаф Бирюса 50 холодильный

температурный режим 0..+5, габаритные размеры 472*450*492, 46 литров, 1 компрессор, оттаивание ручное, управление механическое

6 410 р.

Шкаф Бирюса 290 холодильный

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 580*620*1450, 4 полки, стеклянная дверь

18 670 р.

Шкаф холодильный Бирюса 310 EKP канапе

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 580*620*1810, стеклянная дверь, 5 полок, подходит для продажи цветов

21 190 р.

Шкаф Бирюса 542 холодильный

температурный режим 0..+10, габаритный размеры 600*625*1450, металлическая дверь, без морозильной камеры

15 830 р.

Шкаф Бирюса 146 морозильная камера

температурный режим -18, габаритные размеры 600*625*1450, металлическая дверь, 7 ящиков стекло, 230 литров

18 140 р.

Шкаф универсальный Бирюса 235 DN стеклянная дверь

температурный режим -6...+6, габаритные размеры 600*590*1450, 235 литров стеклянная дверь, оттаивание- автоматическое, динамическое охлаждение, светодиодное оснащение

26 240 р.

Шкаф Бирюса 110 холодильный

температурный режим 0...+5, габаритные размеры 480*605*1225, 180литров 153+27, 1 компрессор

12 540 р.

Шкаф Бирюса 133 бытовой холодильник

температурный режим 0...+5, габаритные размеры 600*625*1750, 310 литров 210+100, 1 компрессор

18 170 р.

Шкаф Бирюса 148 морозильная камера

температурный режим -18, габаритные размеры 600*625*990, 135 литров, 4 отделения, ящики стекло

13 930 р.

Шкаф Бирюса 102 холодильный для бара

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 480*605*865 мм, 115 литров, стеклянная дверь

13 420 р.

Шкаф Бирюса 460 DNKQ универсальный с динамической системой охлаждения с глухой дверью

температурный режим -6...+6, габаритные размеры 670*690*1980, металличекая дверь, полезный объем 340 литров

28 250 р.

Шкаф Бирюса 146 SN No Frost морозильная камера

температурный режим -18, габаритные размеры 600*625*1450, металлическая дверь, 7 ящиков стекло, 230 литров

21 520 р.

Шкаф Бирюса 127 холодильный

температурный режим 0...+5, габаритные размеры 600*625*1900, 345 литров 245+100, 1 компрессор

19 030 р.

Шкаф Бирюса 10 холодильный

температурный режим -12..+5, габаритные размеры 580*620*1220, 235 литров 188+47, 1 компрессор, морозильная камера сверху, оттаивание ручное, управление механическое

13 370 р.

Шкаф Бирюса 520 PN холодильный с канапе

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 675*690*2170, полезный объём 400 литров

27 910 р.

Шкаф Бирюса 112 морозильная камера

температурный режим -18, габаритные размеры 480*605*865, 3 отделения, номинальный суммарный общий объем 80 дм3, потребление энергии при температуре окружающего воздуха 25°C не более 0,58 кВт*ч/24ч

12 130 р.

Шкаф холодильный Бирюса 129 S

температурный режим 0...+5, габаритные размеры 600*625*2070, 380 литров 245+135, 2 компрессора

24 970 р.

Шкаф Бирюса 8 холодильный

температурный режим 0..+5, габаритные размеры 580*620*850 ,1 компрессор, общий объем 150 литров, 116+34

11 500 р.

Шкаф Бирюса 6 холодильный

температурный режим 0..+5, габаритные размеры 580*620*1450, 280 литров 233+47, 1 компрессор

14 780 р.

Показано с 1 по 24 из 70 (всего 3 страниц)

Теги: Пекарня, Распродажа, Пиццерия, Блинная, Пельменная, Пивной ресторан, Кофейня, Суши