Комплексное оснащение и сопровождение

       Наша компания Торгтехника.РФ занимается открытием предприятий общественного питания и торговли, и мы готовы оказать экспертную поддержку в открытии и развитии Вашего бизнеса. В рамках комплексного проекта, мы можем предоставить следующие услуги:

Стоимость услуг по каждому проекту оговаривается индивидуально. Позвоните нашим менеджерам или приезжайте в наш офис. После разработки детального технического задания, мы сообщим, во сколько вам обойдется открытие Вашего заведения, и сколько в этой стоимости составят наши услуги.

Мы поможем Вам рассчитать бизнес-план, разработать концепцию заведения, подобрать помещение, разработать технологический и инженерный проект.

Полностью укомплектуем оборудованием, мебелью, посудой и инвентарем Вашу кухню и зал для посетителей.

Подберём управляющего и шеф-повара, и проведём обучение персонала. А также согласуем все необходимые вопросы с государственными учреждениями.

Первым этапом на пути к открытию Вашего будущего заведения является, конечно же, планирование. Мы готовы разработать для Вас бизнес-план, включая анализ рынка и расчет всех финансовых и экономических показателей проекта, таких как стоимость открытия заведения (включая абсолютно все расходы), так и срок окупаемости Ваших вложений.

Сделаем расчет для различных вариантов финансирования – как за счет собственных средств, так и с привлечением заемного финансирования со стороны коммерческих банков или частных инвесторов. Данный этап включает в себя следующий перечень услуг: Составление бизнес-плана или ТЭО планируемого к открытию заведения.

 

Регистрация бизнеса

В рамках реализации комплексного проекта по открытию Вашего будущего заведения мы подготовим необходимые документы и проведем регистрацию Вашей фирмы в минимальные сроки.

Обеспечим молодые компании информацией, необходимой для удачного старта и дальнейшего развития.

Данный этап включает следующие виды услуг: Подготовка документов для налоговой инспекции для регистрации ООО или ИП; Подача документов в налоговую инспекцию и получение документов; Подача заявления о переходе на УСН или ЕНВД; Сдача в налоговую инспекцию «Среднесписочной численности»; Заказ и изготовление печати; Открытие счета в банке; Регистрация ККТ (Контрольно-кассовой техники); Постановка на учет в Роспотребнадзоре; Получение алкогольной лицензии в лицензирующем органе.

 

Подбор помещения

В рамках комплексного оснащения кафе, баров, ресторанов мы поможем Вам с выбором помещения для вашего бизнеса.

Наши специалисты помогут подобрать наилучший вариант для Вас, а опытные юристы-консультанты проведут процедуру сделки максимально быстро и грамотно.

В нашей базе данных, которую мы постоянно пополняем, представлен выбор помещений, как для аренды, так и покупки кафе, бара, ресторана, или магазина на любой бюджет, с учетом Ваших пожеланий. Мы поможем подобрать для Вас оптимальный вариант.

Подбор помещения включает в себя: Мониторинг продаваемых или сдаваемых в аренду помещений; Оценка возможности организации предприятия общественного питания или магазина в предлагаемых помещениях; Согласование выбранного помещения с заказчиком; Заключение договора аренды или купли-продажи помещения.

 

Дизайн заведения

Создание дизайн-проекта – трудоемкий процесс, требующий квалифицированного подхода, знаний и умений.

Наша компания готова предложить весь спектр услуг по созданию неповторимого и индивидуального интерьера: от разработки уникального проекта, до его реализации.

Разработка дизайна Вашего будущего заведения будет включать: Дизайн интерьера и 3D-визуализацию Услуги по этому разделу включают в себя архитектурно-дизайнерское проектирование предприятий  с учетом их конкретной специфики.

Подбор материалов, оборудования, мебели, декора интерьера Напольное покрытие; Потолок, расположение светильников; Отделка стен; Расстановка мебели и всех предметов интерьера на объекте. Дизайн фасадов зданий Общая идея заведения подразумевает разработку всех его составляющих в комплексе, зачастую затрагивая и прилегающую территорию

 

Инженерное и техническое проектирование.

Проектирование кафе, ресторана или бара, выполненное в соответствии со СНиП, включает в себя планировку помещения, подбор необходимого оборудования, проект расстановки этого оборудования на объекте, а также проект прокладки инженерных коммуникаций: энергоснабжения, водоснабжения, канализации, отопления и системы кондиционирования. Грамотно разработанный технологический проект кухни напрямую связан с успешной организацией рабочего процесса, увеличением оборота и прибыли предприятия. Проектирование включает в себя разработку технологического проекта и инженерное проектирование.

План размещения технологического оборудования; План привязки оборудования к электротехническим системам; План привязки оборудования к системам водоснабжения и канализации; План привязки оборудования к системе вентиляции; Спецификация оборудования. Вентиляция и отопление; Водоснабжение и канализация; Электроснабжение. Стоимость проекта определяется после ознакомления с планом помещения и его посещения нашими специалистами.

 

Строительство и ремонт

Наша компания осуществляет комплекс работ по строительству, а также отделке и декорированию помещений. Наши специалисты проведут контроль и организацию управления строительством, т.е. технический надзор, контроль за разработкой проектно-сметной документации, разработкой технических условий на присоединение инженерных коммуникаций. Специалисты нашей компании совместно с заказчиком произведут визуальный осмотр помещения и всех его деталей и элементов, и дадут заказчику все необходимые консультации, касающиеся ремонтных работ, работ по декорированию помещения.

Проведут контроль и организацию управления ремонтными и отделочными работами. Мы обеспечиваем клиентам приемлемые цены и точные сроки строительства, поскольку эффективно сотрудничаем с крупными строительными фирмами, производителями и поставщиками стройматериалов и строительных технологий. В интересах заказчика мы обеспечиваем авторский надзор.

Авторский надзор предполагает плановое посещение объекта, уточнение деталей проекта и своевременное внесение соответствующих изменений или пожеланий заказчика во время проведения строительства и ремонта помещения. Ремонт помещения включает в себя: Прокладку сетей инженерных коммуникаций, в т.ч. системы вытяжной вентиляции; Ремонт и декорирование помещения согласно дизайн-проекту; Ремонт и декорирование санузлов (подбор и установка санфаянса для туалетов, диспенсеров, электросушилок, и т.д.).

 

Сервисное обслуживание

Сервисный центр Торгтехника.РФ выполняет все виды работ по установке, эксплуатации, ремонту и техническому обслуживанию пищевого и торгового оборудования на высоком уровне и в минимальные сроки. Специалисты выезжают к заказчикам, а также принимают в ремонт оборудование на территории сервисного центра.

Наш сервисный центр выполняет все виды работ для обеспечения эффективной эксплуатации торгового, технологического, теплового и холодильного оборудования как отечественного, так и зарубежного производства на предприятиях торговли и общественного питания, а также заключает договоры на техническое обслуживание данного оборудования. В услуги сервисного центра входит: Диагностика и ремонт оборудования Детальное обследование и диагностика оборудования заказчика. Ремонт оборудования; Монтаж и пуско-наладка; Разработка оптимального технического решения. Решение всех вопросов по установке и эксплуатации оборудования.

Техническое обслуживание Техническое обслуживание оборудования – это система планово-предупредительных мероприятий по уходу, надзору, диагностике, проводимых в плановом порядке в установленные сроки. Цель технического обслуживания — продлить срок службы оборудования и уменьшить потери от аварийных простоев.

Все неисправности, возникшие в течение срока гарантии не по Вашей вине, будут устранены бесплатно.

Важно! Перед началом работы с оборудованием внимательно изучите инструкцию по его эксплуатации. Неисправности, возникшие по причине несоблюдения правил эксплуатации, устраняются за счёт клиента.

Наши клиенты — предприятия торговли, промышленные перерабатывающие предприятия, а также организации, занимающиеся сервисным обслуживанием. Прямое сотрудничество с крупнейшими компаниями-производителями позволяет поддерживать достаточный запас комплектующих и запасных частей на собственных складах города Красноярска и региональных представительствах, максимально расширять ассортимент и предлагать наиболее приемлемые цены. Действует гибкая система скидок, распространяющаяся не только на постоянных клиентов, но и на новых покупателей.

 

Посуда. Мебель. Инвентарь.

В помощь рестораторам Торгтехника.РФ представляет широкий ассортимент красивой и качественной профессиональной посуды, инвентаря и аксессуаров всемирно известных торговых марок для оснащения Вашего предприятия. Специалисты нашей компании помогут подобрать посуду в соответствии с концепцией, меню, интерьером и форматом заведения. Покупая посуду оптом или в больших объемах для вашего заведения, мы предоставляем гибкую систему скидок.

Мы предлагаем нашим клиентам огромный ассортимент профессиональной мебели. Столы, стулья, барные стойки, мягкая мебель и разнообразные предметы интерьера помогут обустроить ваш ресторан, бар или кафе на самом высоком уровне. Для неповторимых интерьеров предлагаем услугу изготовления мебели по Вашим пожеланиям и эскизам.

Специалисты нашей компании помогут Вам подобрать кухонный инвентарь, специальную форму для персонала, столовое белье, качественный текстиль для ресторанов и гостиниц. Мы подберем или изготовим форму для вашего персонала с вашими логотипами, по вашим макетам. 

 

Автоматизация

На сегодняшний день сложно представить современное предприятие общественного питания без внедрения системы автоматизации. С помощью автоматизации владельцу или управляющему становится доступна всеобъемлющая информацию по его заведению или сети заведений общественного питания. На основе этой информации у него есть возможность оценить экономическую эффективность своего предприятия, а также иметь наглядное представление обо всем что происходит в его заведениях для того, чтобы принимать ряд управленческих решений.

Преимуществом систем автоматизации является интегрированность всех бизнес-процессов предприятия в режиме реального времени, возможность управления всей документацией заведения. Автоматизация заведений помогает следить за формированием лояльности гостей, контролировать видеонаблюдение и музыкальное сопровождение в зале ресторана, позволяет автоматически распределять заказы по цехам и многое другое. Найти удобное и эффективное решение для автоматизации ресторанов, кафе, и сетевых предприятий общественного питания является непростой задачей. Компания Торгтехника.РФ, сотрудничая с большим числом компаний по автоматизации заведений, готова предложить наиболее подходящую систему автоматизации, исходя из потребностей и бюджета заказчика. 

 

Охрана и видеонаблюдение

Системы видеонаблюдения позволяют в реальном времени предотвращать угрозу вашему бизнесу, а также удаленно мониторить происходящее на объекте. Наши специалисты подберут необходимое оборудование по вашим потребностям и осуществят монтаж. Основная задача видеонаблюдения в магазине – предотвратить хищение товара и денежных средств. Система видеонаблюдения должна охватывать торговый зал, складские помещения и кассовую зону.

При установке видеокамер желательно избежать «мертвых» зон. Основная задача видеонаблюдения в кафе (ресторане) – предотвратить воровство продуктов, товаров и денежных средств, как со стороны персонала так, и со стороны посетителей. Система видеонаблюдения должна охватывать кухню и зал для посетителей, складские помещения и кассовую зону.

Установка видеонаблюдения в заведении общественного питания может дать наглядное изображение владельцу или управляющему что происходит в его заведении в режиме реального времени.

 

Фирменный стиль

Ресторан – это, прежде всего, атмосфера, которую создают единовременно интерьер, музыка, обслуживание, меню.

Эти элементы складываются в фирменный стиль, который делает заведение непохожим на все остальные.

Мы предлагаем широкий спектр дизайнерских услуг для кафе и ресторанов, который включает разработку логотипа, рекламной продукции, оформление сайта и многое другое.

В услуги по разработке фирменного стиля входят следующие мероприятия: Создание логотипа, эмблемы, персонажа; Оформление пакета деловой документации (визитка, бланк, конверт, папка); Дизайн полиграфии, POS-материалов, наружной рекламы и т.д.

 

Наружная реклама

Компания Торгтехника.РФ в рамках комплексного оснащения кафе, баров, ресторанов предлагает разработку и изготовление наружной рекламы, а также монтаж и регистрацию рекламных конструкций и установок, их гарантийное и послегарантийное обслуживание. В услуги по установке наружной рекламы входит: изготовление вывесок (внутренняя, наружная подсветка); оформление фасадов; лайтбоксы (световые короба, буквы); крышные установки; козырьки, входные группы, маркизы; стелы, пилоны, пиларсы; брэндмауэры (настенные баннерные панно); витрины, оформление витрин.

 

Персонал

Наша компания Торгтехника.РФ в рамках комплексной реализации проекта по открытию заведения общественного питания или торговли готова самостоятельно подобрать необходимый персонал для работы предприятия, помочь в оформлении персонала в соответствии с ТК РФ, разработать стандарты обслуживания, должностные инструкции и технические регламенты работы персонала. Мы обеспечиваем своим клиентам: Поиск и подбор персонала (управляющего, бухгалтера, поваров, официантов, вспомогательного персонала) Оформление персонала по ТК РФ Обучение персонала.


Разработка меню

Меню является не только «лицом ресторана», но и предметом особенной его гордости и украшением. Меню должно полностью соответствовать заранее выбранной концепции ресторана, то есть быть «в формате» заведения.

Нужно уметь «слиться» со своими гостями так, чтобы можно было без труда предугадать и точно представить предполагаемые их пожелания. Содержание меню должно быть максимально ясным, понятным клиенту и быть способным удовлетворить его любопытство. Нужно научиться или уметь продавать не только обычную пищу, а свои предложения и идеи. Ведь правильно составленное меню оставит положительное мнение гостя о Вашем ресторане и вызовет желание, вернуться сюда снова.

Специалисты Торгтехника.РФ в рамках комплексной реализации проекта по открытию заведения общественного питания готовы самостоятельно разработать (или обновить, улучшить) меню для любого предприятия общепита, любой концепции и направления.

Меню разрабатывается «под ключ» - с полным комплектом, рецептами блюд для поваров, фотографиями блюд, описанием для официантов, расчетом себестоимости блюд.

В рамках реализации данного мероприятия мы предлагаем нашим клиентам: Разработку меню заведения; Разработку технологических карт меню; Поиск поставщиков продуктов, расходных материалов, хозяйственных принадлежностей для обеспечения бесперебойного функционирования вашего будущего заведения.

 

Продвижение

Специалисты нашей компании, в рамках комплексного оснащения кафе, баров, ресторанов помогут оперативно, грамотно и быстро поднять уровень продаж в Вашем заведении. Для этого мы разработаем для вас рекламную стратегию, составим рекламный бюджет. При необходимости возьмем продвижение вашего заведения на аутсорсинг. Программы продвижения Вашего бизнеса: Рекламная кампания Стимулирование сбыта Event деятельности PR деятельность Программы лояльности