Ленточные пилы Foodatlas

Ленточная пила используется на предприятиях пищевой промышленности и торговли для нарезки на куски свежего и замороженного мяса, рыбы и птицы.
    Преимущества использования ленточной пилы:

• мясо, рыба и птица распиливаются быстро и эффективно; 
• мясо режется безо всякого дробления костей, что предотвращает наличие в мякоти мелких осколков; 
• используя пилу можно регулировать размеры и форму кусков мяса; 
• аккуратно нарезанный продукт привлекает больше покупателей, когда речь об отделах по продаже мясной продукции; 
• работа с оборудованием отличается безопасностью и не требует специальных навыков;
• конструкция ленточной пилы устроена таким образом, что она удобно разбирается и моется.

    Эффективность метода переработки мясного сырья во многом зависит от качества полотна пилы. Правильный выбор облегчит и ускорит процесс. В первую очередь, следует ориентироваться на размер полотна. Для небольшого предприятия достаточно будет пилы среднего размера с рабочей поверхностью 33 на 33 см. Для переработки больших объемов изделий подойдут пилы с поверхностью не менее 40 на 40 см. Кроме размера и длины ленточного полотна, обращайте внимание и на размеры зубьев. Для получения чистого и аккуратного среза рекомендуется использовать изделие с мелкими зубьями.
    При выборе также обращайте внимание на технические характеристики, к которым относятся: производительность, что измеряется килограммами переработанной продукции в час; размеры и скорость движения пильного полотна; размеры и масса пилы. Но все же основной характеристикой является мощность. Чем она выше, тем более твердые куски продукции она способна порезать.