Шкафы холодильные и морозильные Cryspi


Предназначен для эксплуатации при температуре окружающей среды до + 27 .. +40°С и относительной влажности воздуха 40 – 80%. что позволяет использовать холодильные шкафы даже в помещениях профессиональных кухонь с повышенной температурой и влажностью.
Холодильные и морозильные шкафы выпускаются закрытые - для хранения небольших объемов товара в складских и подсобных помещениях и шкафы-витрины , с застекленными дверями, для демонстрации и продажи продуктов в торговом зале. Стеклянные двери в современных моделях низкотемпературных шкафов благодаря специальной конструкции не запотевают и продукты всегда доступны для демонстрации покупателю.
Агрегат в холодильных шкафах располагается либо в нижней части, либо в верхней. Верхнее расположение имеет свои преимущества: оборудование можно ставить вплотную к стене, обеспечивается хорошая циркуляция воздуха возле агрегата. Агрегаты внизу шкафа легче переносят жару.
Большинство конструкций шкафов имеют определенное количество полок. Расстояние между ними, как правило, можно регулировать в определенных для каждой модели пределах. Некоторые производители предоставляют возможность дополнительной комплектации полок.
По типу охлаждения бывают двух типов:

  • Динамическое охлаждение.  Охлаждение за счет принудительной циркуляции воздуха, осуществляемое посредством специального вентилятора. Посылаемые вентилятором, охлаждённые воздушные потоки легко проникают в самые отдалённые уголки холодильного шкафа. Это предотвращает застаивание запахов, помогает поддерживать атмосферу свежести. К тому же, динамическое охлаждение способствует поддержанию в камерах стабильного температурного режима и уровня влажности, необходимых для длительного и качественного хранении продуктов питания. При этом происходит равномерное охлаждение продуктов, поскольку воздушные потоки воздействуют на них со всех сторон одновременно. Помимо этого, плотность воздушной сетки препятствует проникновению внутрь тёплого воздуха, которое может произойти во время открывания дверцы холодильника. Но такой тип охлаждения не подходит для продуктов , которые легко заветриваются.
  • Статическое охлаждение.  Это обычная система охлаждения. Холодный воздух , в таких холодильниках, от охлаждающего элемента расходится естественным образом, без циркуляции по всему объему. При этом температура в разных местах может сильно отличаться. Такой вид охлаждения подходит почти для всех видов продуктов.
По температурному режиму делятся на три основных типа:
  • Средне-температурные. Режим работы холодильных шкафов, при котором температура в камере поддерживается на уровне от 0 до +15°С. Данный режим подходит для краткосрочного, от нескольких часов до нескольких дней, хранения пищевых продуктов.
  • Универсальные. Холодильные шкафы с  универсальным или комбинированным режимом работы поддерживают как плюсовую, так и минусовую температуру; чаще всего от -5 до +5°С, но встречается и другой температурный диапазон. Подходят для хранения мяса и рыбы, в том числе охлажденных, пресервов и различных других продуктов.
  • Низкотемпературные. Морозильный шкаф (температурный режим от -5°С ) для хранения продуктов в стадии заморозки. Востребован на промышленных предприятиях, в торговых центрах, общепите. Используется для длительного хранения мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов и овощей, мороженого. Для удобства обработки и приготовления продуктов часто комбинируется с морозильным столом.



Сравнение товаров (0)



Шкаф Italfrost UC 400 C канапе холодильный

+0С…+7С, дверь стекло, 609х701х2077 мм. Объём 400л. 5 полок (482х470мм)

42 885 р.

Шкаф Криспи DUET G2 0,8 холодильный

температурный режим +1…+10, габаритные размеры 1264х580х1940 мм, 800 литров, двери купе, 8 полок

47 100 р.

Шкаф Криспи SOLO МG 0,75 морозильный

температурный режим не выше -18 С, габаритные размеры 815х780х1940 мм, 750 литров, дверь стекло, 4 полки

70 604 р.

Шкаф Криспи DUET G2 1,12 холодильный

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 1264*635*1940 мм, 1000 литров, двери купе, 8 полок

51 886 р.

Шкаф Криспи SOLO G 0,75 холодильный

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 815*780*1940, 750 литров, дверь стекло, 4 полки

45 298 р.

Шкаф Криспи DUET G2 1,4 холодильный

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 1645*635*1940 мм, 1400 литров, двери купе, 8 полок

56 631 р.

Шкаф Италфрост UC 400 холодильный без канапе

+0С…+7С, дверь стекло, 605х701х2077 мм. Объём 400л. 5 полок (482х470)

40 650 р.

Шкаф Криспи SOLO SN G 0,7 универсальный

температурный режим -6…+6 С, габаритные размеры 815х685х1940 мм, 700 литров, дверь стекло, 4 полки

49 474 р.

Шкаф Криспи SOLO G 0,7 холодильный

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 815х685х1940 мм, 700 литров, со стеклянной дверью, 4 полки

42 182 р.

Шкаф Криспи SOLO GD 0,75 холодильный

температурный режим +5...+10, габаритные размеры 815х780х1940 мм, 750 литров, со стеклянной дверью, 4 полки

56 978 р.

Шкаф Криспи DUET G2 1,5 холодильный

температурный режим +1...+10, габаритные размеры 1645*730*1940 мм, 1500 литров, двери купе, 8 полок

60 850 р.

Шкаф Криспи SOLO SN G 0,75 универсальный

температурный режим -6… +6, габаритные размеры 815х780х1940 мм, 750 литров, со стеклянной дверью, 4 полки

52 898 р.

Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)

Теги: Пекарня, Распродажа, Пиццерия, Блинная, Пельменная, Пивной ресторан, Кофейня, Суши