Шкафы холодильные и морозильные


    Холодильные профессиональные шкафы предназначены для эксплуатации при температуре окружающей среды до + 27 .. +40°С и относительной влажности воздуха 40 – 80%. что позволяет использовать их даже в помещениях профессиональных кухонь с повышенной температурой и влажностью.
    Холодильные и морозильные шкафы выпускаются закрытые (с глухой дверью) - для хранения товаров в складских и подсобных помещениях и шкафы-витрины , с застекленными дверьми, для демонстрации и продажи продуктов в торговом зале. Стеклянные двери в современных моделях холодильных шкафов, благодаря специальной конструкции, не запотевают и продукты всегда доступны для демонстрации покупателю.
    Агрегат в холодильных шкафах располагается либо в нижней, либо в верхней части. Верхнее расположение имеет свои преимущества: оборудование можно ставить вплотную к стене, обеспечивается хорошая циркуляция воздуха возле агрегата. Агрегаты внизу шкафа легче переносят жару.
    По типу охлаждение бывает двух типов:

  • Динамическое охлаждение.  Охлаждение за счет принудительной циркуляции воздуха, осуществляемое посредством специального вентилятора. Посылаемые вентилятором, охлаждённые воздушные потоки легко проникают в самые отдалённые уголки холодильного шкафа. Это предотвращает застаивание запахов, помогает поддерживать атмосферу свежести. К тому же, динамическое охлаждение способствует поддержанию в камерах стабильного температурного режима и уровня влажности, необходимых для длительного и качественного хранении продуктов питания. При этом происходит равномерное охлаждение продуктов, поскольку воздушные потоки воздействуют на них со всех сторон одновременно. Помимо этого, плотность воздушной сетки препятствует проникновению внутрь тёплого воздуха, которое может произойти во время открывания дверцы холодильника. Но такой тип охлаждения не подходит для продуктов , которые легко заветриваются.
  • Статическое охлаждение.  Это обычная система охлаждения. Холодный воздух , в таких холодильниках, от охлаждающего элемента расходится естественным образом, без циркуляции по всему объему. При этом температура в разных местах может сильно отличаться. Такой вид охлаждения подходит почти для всех видов продуктов.
По температурному режиму делятся на три основных типа:
  • Средне-температурные. Режим работы холодильных шкафов, при котором температура в камере поддерживается на уровне от 0 до +15°С. Данный режим подходит для краткосрочного, от нескольких часов до нескольких дней, хранения пищевых продуктов, таких как колбасная продукция, молочная продукция, фруктов и овощей, кондитерских изделий.
  • Универсальные. Холодильные шкафы с  универсальным или комбинированным режимом работы поддерживают как плюсовую, так и минусовую температуру; чаще всего от -5 до +5°С, но встречается и другой температурный диапазон. Подходят для хранения охлажденного мяса и рыбы, в том числе охлажденных, пресервов и других продуктов.
  • Низкотемпературные. Морозильный шкаф (температурный режим от -5°С ) для хранения продуктов в стадии заморозки. Востребован на промышленных предприятиях, в торговых центрах, общепите. Используется для длительного хранения мяса, рыбы, различных полуфабрикатов, морепродуктов, фруктов и овощей, мороженого. Для удобства обработки и приготовления продуктов часто комбинируется с морозильным столом.


Холодильные шкафы по производителям


Сравнение товаров (0)



Новосибирск
Барный шкаф-витрина со статическим охлаждением Бирюса L102
Вес в упаковке, кг: 29 Вес, кг: 24 Возможность перевешивания двери: Да Высота в упаковке, см: 96 Гарантийный срок, г: 2 Глубина в упаковке, см: 64.5 Дисплей: Нет Модель: L102
26 600 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса 153
Автономное сохранение холода, ч: 17 Вес, кг: 45 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Инверторный компрессор: Нет Класс энергоэффективности: A+ Модель: Бирюса 153
23 800 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса 6035
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 51 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Инверторный компрессор: Нет Модель: Бирюса 6035
25 500 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса 6039
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 57 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Инверторный компрессор: Нет Модель: Бирюса 6039
27 400 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса B6035
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 51 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Инверторный компрессор: Нет Модель: B6035
28 000 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса B6039
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 57 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Инверторный компрессор: Нет Модель: B6039
30 100 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса C6035
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 51 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Зона свежести: Нет Модель: C6035
27 300 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса C6039
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 57 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Зона свежести: Нет Модель: C6039
38 200 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса M153
Автономное сохранение холода, ч: 17 Вес, кг: 45 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Зона свежести: Нет Инверторный компрессор: Нет Модель: M153
24 400 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса M6035
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 51 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Зона свежести: Нет Модель: M6035
35 000 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса M6039
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 57 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Зона свежести: Нет Модель: M6039
28 700 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса W6035
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 51 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Зона свежести: Нет Модель: W6035
35 000 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса W6036
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 47 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Зона свежести: Нет Модель: W6036
32 700 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с верхней морозильной камерой Бирюса W6039
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 57 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity Control Зона свежести: Нет Модель: W6039
37 500 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса 151
Вес, кг: 49 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Инверторный компрессор: Нет Класс энергоэффективности: A Климатический класс: N Модель: Бирюса 151
23 800 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса 6027
Автономное сохранение холода, ч: 17 Вес, кг: 59 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity control Зона свежести: Нет Модель: Бирюса 6027
29 700 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса 6031
Автономное сохранение холода, ч: 17 Вес, кг: 58 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Зона свежести: Нет Инверторный компрессор: Нет Модель: Бирюса 6031
31 100 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса 6032
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 57 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity control Зона свежести: Нет Модель: Бирюса 6032
28 600 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса 6033
Автономное сохранение холода, ч: 17 Вес, кг: 54 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Зона свежести: Нет Инверторный компрессор: Нет Модель: Бирюса 6033
27 700 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса 6034
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 54 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Дополнительные функции: Регулировка влажности Humidity control Зона свежести: Нет Модель: Бирюса 6034
26 000 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса 6041
Автономное сохранение холода, ч: 12 Вес, кг: 55 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Зона свежести: Нет Инверторный компрессор: Нет Модель: Бирюса 6041
23 400 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса 6049
Автономное сохранение холода, ч: 17 Вес, кг: 61 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Зона свежести: Нет Инверторный компрессор: Нет Модель: Бирюса 6049
33 400 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса G6027
Автономное сохранение холода, ч: 17 Вес, кг: 59 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Зона свежести: Нет Инверторный компрессор: Нет Модель: G6027
32 200 ₽
Новосибирск
Двухкамерный холодильник с нижней морозильной камерой Бирюса G6049
Автономное сохранение холода, ч: 17 Вес, кг: 61 Возможность перевешивания двери: Да Гарантийный срок, г: 3 Дисплей: Нет Зона свежести: Нет Инверторный компрессор: Нет Модель: G6049
35 000 ₽
Показано с 1 по 24 из 446 (всего 19 страниц)