Тандыры и печи для утки по-пекински Амфора

Тандыр - это специальная, чаще всего вертикальная печь, конусообразной формы, выполненная из керамики или огнеупорной глины, в которой готовят практически все: от выпечки хлеба до обжарки мяса. 
    Уникальный процесс приготовления продуктов состоит в том, что его стенки равномерно нагреваются и аккумулируют тепло, за счет которого происходит томление заложенных в него продуктов.