Шкаф расстоечный Абат ШРТ-12-Э
- 78 584 ₽
-
Краткие характеристики
Влажность в камере, %
90
Время разогрева камеры, мин
20
Количество ванн для воды
1
Упаковка, вес, кг
80
Упаковка, объем, м. куб.
0.4
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12Э - оборудование со встроенной системой пароувлажнения. Назначение - оптимизация процесса расстойки полуфабрикатов (свежих/замороженных) перед выпечкой. Температура и уровень влажности внутри шкафа регулируются. Гарантия формирования правильной структуры готовой выпечки. Изделия получаются воздушными, нежными, с ровной поверхностью. Преимущественные особенности модели ШРТ-12Э: возможность установки по 2 противня на каждый из 6 уровней, быстрый разогрев до рабочей температуры (около 20 мин), плавная регулировка температуры (мин. 30С, макс. 85С), совместимость с конвекционными печами производителя.
Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%.
Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из черного металла.
Лоток для сбора конденсата.
Температура воздуха, установленная в рабочей камере:45 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С):20 мин
Объем воды, заливаемой воды в ванну:3 дм3
Количество устанавливаемых противней:12 шт
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12Э - оборудование со встроенной системой пароувлажнения. Назначение - оптимизация процесса расстойки полуфабрикатов (свежих/замороженных) перед выпечкой. Температура и уровень влажности внутри шкафа регулируются. Гарантия формирования правильной структуры готовой выпечки. Изделия получаются воздушными, нежными, с ровной поверхностью. Преимущественные особенности модели ШРТ-12Э: возможность установки по 2 противня на каждый из 6 уровней, быстрый разогрев до рабочей температуры (около 20 мин), плавная регулировка температуры (мин. 30С, макс. 85С), совместимость с конвекционными печами производителя.
Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%.
Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из черного металла.
Лоток для сбора конденсата.
Температура воздуха, установленная в рабочей камере:45 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С):20 мин
Объем воды, заливаемой воды в ванну:3 дм3
Количество устанавливаемых противней:12 шт
Характеристики
Влажность в камере, %
90
Время разогрева камеры, мин
20
Количество ванн для воды
1
Количество ТЭНов
2
Количество уровней
6
Направление бизнеса
Пекарня
Размер противня, мм
0000001
Температура, С min
+30
Температура, С max
+85
Логистическая информация
Упаковка, вес, кг
80
Упаковка, объем, м. куб.
0.4
Электропотребление
Мощность, кВт
1.6
Напряжение, В
220
Габариты и вес
Длина, мм
870
Ширина, мм
938
Высота, мм
675
Масса, кг
70
Производитель
Модель
ШРТ-12
Торговая марка
Абат
Страна
Россия
Гарантия
12 месяцев
Похожие товары
Шкаф расстоечный Абат ШРТ-8
Влажность в камере, %: 90
Время разогрева камеры, мин: 20
Количество ванн для воды: 1
Количество ТЭНов: 1
Количество уровней: 8
Направление бизнеса: Пекарня
Размер противня, мм: 0000001
Упаковка, вес, кг: 100
Упаковка, объем, м. куб.: 0.4
67 403 ₽
Шкаф расстоечный ШРЭ-2.1 металл
Влажность в камере, %: 60-90
Время разогрева камеры, мин: 30
Количество ванн для воды: 1
Количество уровней: 6
Направление бизнеса: Пекарня
Размер противня, мм: 700х460
Температура, С min: +30
Упаковка, вес, кг: 150
Упаковка, высота, см: 170
Упаковка, длина, см: 90
Упаковка, объем, м. куб.: 1.76
Упаковка, ширина, см: 115
59 930 ₽
Шкаф расстоечный Абат ШРТ-4ЭШ
Влажность в камере, %: 50-95
Время разогрева камеры, мин: 20
Количество ванн для воды: 2
Количество ТЭНов: 1
Количество уровней: 4
Направление бизнеса: Пекарня
Температура, С min: +30
Упаковка, объем, м. куб.: 1.12
43 320 ₽
Шкаф расстоечный Абат ШРТ-6ЭШ
Влажность в камере, %: 50-95
Время разогрева камеры, мин: 20
Количество ванн для воды: 2
Количество ТЭНов: 1
Количество уровней: 6
Направление бизнеса: Пекарня
Температура, С min: +40
Упаковка, высота, см: 70
Упаковка, длина, см: 135
Упаковка, объем, м. куб.: 1.04
Упаковка, ширина, см: 110
86 830 ₽
Шкаф расстоечный Rada РШ-10Н
Направление бизнеса: Пекарня
Упаковка, вес, кг: 76
Упаковка, высота, см: 76
Упаковка, длина, см: 106
Упаковка, объем, м. куб.: 0.596
Упаковка, ширина, см: 74
81 927 ₽
Шкаф расстоечный Абат ШРТ-16 тепловой
Количество уровней: 16
Упаковка, вес, кг: 175
Упаковка, высота, см: 183.5
Упаковка, длина, см: 92
Упаковка, объем, м. куб.: 1.874
Упаковка, ширина, см: 111
200 954 ₽
Шкаф расстоечный Абат ШРТ-4ЭШ с крышкой
Влажность в камере, %: 50-95
Время разогрева камеры, мин: 20
Количество ванн для воды: 2
Количество ТЭНов: 1
Количество уровней: 4
Направление бизнеса: Пекарня
Размер противня, мм: 530*470
Упаковка, вес, кг: 99
Упаковка, высота, см: 65
Упаковка, длина, см: 130
Упаковка, объем, м. куб.: 0.864
Упаковка, ширина, см: 102.2
89 348 ₽
Шкаф расстоечный Абат ШРТ-6ЭШ-01 с подставкой и крышкой
Влажность в камере, %: 50-95
Время разогрева камеры, мин: 20
Количество ванн для воды: 2
Количество ТЭНов: 4
Количество уровней: 6
Направление бизнеса: Пекарня
Размер противня, мм: 530*470
Упаковка, высота, см: 70
Упаковка, длина, см: 135
Упаковка, объем, м. куб.: 1.04
Упаковка, ширина, см: 110
53 466 ₽