Тестораскатки и делители теста GGF


    Для получения теста заданной толщины используют специальные тестораскаточные машины, которые позволяют достаточно быстро и легко справится с этой непростой задачей. В слоеном тесте благодаря тестораскатке, получается равномерное слоение, а для крутого теста это просто необходимо, ввиду сложности раскатать его.
    Тестораскаточные машины в зависимости от конструкции делятся на:

  • настольные - применяются на малых производствах, так как они рассчитаны на небольшую производительность, Могут быть как механическими, так и электрическими;
  • напольные - рассчитаны на высокую производительность, бывают автоматические либо полуавтоматические.
    Основная характеристика это длинна вала, в зависимости от которой получается ширина раскатываемого теста. Механизм работы тестораскатки состоит из двух цилиндров, один из которых недвижим, а другой может параллельно передвигаться, что позволяет регулировать толщину раскатываемого теста.


Сравнение товаров (0)



Тестораскатка GGF Easy 500/1000 ЕХ

Напольная, размер рабочей поверхности 488х1000мм, скорость конвейера: вход./вых. 14/25м/мин., толщина пласта -до 34мм, 2380x945x1290, 1кВт, 380В, 185кг

218 990 р.

Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)

Теги: Пекарня, Пельменная

АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!