Профессиональные индукционные плиты

    Индукционные плиты — это электрические плиты, которые разогревают металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми магнитным полем. Индукционные плиты бывают настольного и напольного исполнения. Настольные плиты рассчитаны на небольшие объемы используемой наплитной посуды и насчитывают 1-2 конфорки. Напольные плиты устанавливаются на специальные подставки (стенды), количество конфорок может достигать 6шт.
    Преимущества  индукционных плит:

• Высокий уровень КПД – около 90 % (у обычных электрических плит 60-70%, у газовых плит 30-60%);
  
• Не требуется времени на разогрев конфорки — энергия выделяется прямо в толще посуды, сразу с заданной мощностью;
  
• Конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с магнитным дном и при снятии посуды плита отключается;
• Точнее поддерживает заданную температуру посуды.