Оборудование приготовления и продажи пиццы

Бизнес    Пицца — одно из самых известных блюд итальянской кухни, которое пользуется огромной популярностью и в России. Чтобы открыть бизнес по производству пиццы Вам потребуется следующее оборудование:
    • тестомесильная машина;
    • тестоделитель;
    • пицца-пресс;
    • машина нарезки овощей и натирания сыра;
    • стол для хранения ингредиентов начинки "топпинга" и приготовления пиццы. 
    Некоторые из вышеперечисленных механизмов могут быть исключены из схемы приготовления, в этом случае эти операции выполняются вручную, но если Вы планируете готовить пиццу в качестве блюда для предприятия fast-food, то Вам не избежать механизации стадий деления и формования теста.
    Для выпечки пиццы в пиццериях используются в основном два вида печей:
    1. Подовые печи, внутренняя камера которых облицована керамическими плитами (камнем). Использование статических печей предпочтительнее в случаях минимальной производительности или установки печи в пределах прямой видимости непосредственно в торговом зале.
    2. Конвейерные печи являются лучшим решением для предприятий fast-food. Выпечка в таких печах происходит поточным методом, когда изделия одно за другим попадают в камеру.
    Для поддержания готовой пиццы в горячем состоянии и демонстрации ее клиентам используются тепловые витрины с электронагревом и пароувлажнением.

Профессиональные печи для пиццы ]
Пресс для пиццы ]
Тестомесы и дежи к ним ]
[ Холодильные столы ]
Гастроемкости из нержавеющей стали ]
Шкафы холодильные и морозильные ]
Витрины барные тепловые ]


Сравнение товаров (0)


Ванна моечная Бюджет ВСМ-Б-2.430-02
Ванна моечная Бюджет ВСМ-Б-2.430-02

1010х530х870 мм, 2 секции 430х430х300 мм, ванна-AISI430, каркас-оц.сталь

9 380 р.

Ванна моечная ВМО 2/430 2 секции
Ванна моечная ВМО 2/430 2 секции

1020х530х870 мм, глубина 300 мм, нержавеющая сталь AISI430 толщиной 0,5 мм, каркас - оцинкованная сталь

8 910 р.

Ванна моечная ВМСн - 800/2 Norma Inox
Ванна моечная ВМСн - 800/2 Norma Inox

1550x800x860, 2 секции 700*700*400, моечное отделение - пищевая нержавеющая сталь AISI304, каркас-нержавеющая сталь, ножки каркаса - гнутый угловой профиль толщиной 1,5 мм

21 310 р.

Витрина тепловая Airhot HW-1
Витрина тепловая Airhot HW-1

Витрина тепловая настольная, 3 наклонные полки, температурный режим 30-110 С, мощность 0,85 кВт, 220В, габаритный размер 350x425x500 мм , вес 15кг

12 060 р.

Витрина тепловая Airhot HW-110
Витрина тепловая Airhot HW-110

Витрина тепловая настольная, 1 полка, 2 уровня (нижний - под 4xGN1/2), температурный режим 30-90 С, мощность 2,3 кВт, напряжение 220В, габаритный размер 750x775x610 мм , вес 54 кг

64 970 р.

Витрина тепловая Airhot HW-130
Витрина тепловая Airhot HW-130

Витрина тепловая настольная, 3 регулируемые полки разной ширины, температурный режим 30-90 С, мощность 1,115 кВт, напряжение 220В, габаритный размер 779х590х685 мм , вес 58 кг

67 440 р.

Витрина тепловая Airhot HW-136
Витрина тепловая Airhot HW-136

Витрина тепловая настольная, 3 регулируемые полки, температурный режим 30-90 С, мощность 1,1 кВт, напряжение 220В, габаритный размер 915х485х662 мм , вес 44 кг

54 570 р.

Витрина тепловая Airhot HW-2
Витрина тепловая Airhot HW-2

Витрина тепловая настольная, 3 полки, температурный режим 30-80 С, мощность 2 кВт, 220В, габаритный размер 720х520х620 мм , вес 24кг

10 880 р.

Витрина тепловая Airhot HW-50
Витрина тепловая Airhot HW-50

Витрина тепловая настольная, 2 полки, 4 шторки (дверки) - по 2 шт с двух сторон, температурный режим 30-90 С, мощность 0,8 кВт, напряжение 220В, габаритный размер 554x361x376мм , вес 15кг

30 740 р.

Витрина тепловая Gastrorag HW-1P
Витрина тепловая Gastrorag HW-1P

Настольная, тепловая, +30-+90оС, 3 полки-решетки, нерж.сталь, мощность 0,85 кВт, 220В, габаритный размер 350х425х500 мм

13 320 р.

Витрина тепловая Gastrorag HW-2Р
Витрина тепловая Gastrorag HW-2Р

Настольная, тепловая, +30-+90оС, 2 полки-решетки + полка в основании, нерж.сталь, мощность 1,2 кВт, 220В, габаритный размер 660х500х620 мм

10 760 р.

Витрина тепловая ВН-4.21М
Витрина тепловая ВН-4.21М

Тепловая витрина для хранения, демонстрации и разогрева приготовленных блюд. Объем 200 л., мощность 3 кВт, 220 В, габаритные размеры 880х600х800 мм, масса 50 кг

49 950 р.

Витрина тепловая ВН-4.3 для линейки грилей МК-3
Витрина тепловая ВН-4.3 для линейки грилей МК-3

Настольная тепловая витрина для линейки грилей МК-3 на 16 кур. Вмместимость 35л. Используемое напряжение 220В, Максимальная мощность 1,25кВт

32 280 р.

Витрина тепловая встраиваемая Starfood H-M530A
Витрина тепловая встраиваемая Starfood H-M530A

Электронная панель управления, пароувлажнение, 2 уровня, объём 128 л, подсветка, +40..+75С, 220 В, 0,765 кВт, 900х530х820 мм, 80

84 170 р.

Витрина тепловая ВТЭ
Витрина тепловая ВТЭ

2 уровня, пароувлажнение, поддон 754х344 мм, решетка 755х295 мм, полностью стеклянная, регулировка температуры 50-120 С, материал корпуса нержавеющая сталь, в комплекте поддон и решетка, 0,6 кВт, 810х445х445 мм, 18кг

22 860 р.

Витрина тепловая для пиццы ВН-1.40
Витрина тепловая для пиццы ВН-1.40

Количество тарелок (d=300 мм) - 3шт, Количество спиц для кренделей -18шт, Объем 40 л., мощность 1,35кВт, 220В, масса 21,5кг, габаритные размеры 410х400х610мм

40 480 р.

Витрина тепловая настольная Airhot HW-108
Витрина тепловая настольная Airhot HW-108

Корпус - металл с напылением, панорамные стеклянные стенки, 4 вращающиеся полки диаметром 35 см, температурный режим (°С): +30 +90, мощность- 1,2кВт, напряжение- 220 В, габариты- 490х490х810мм, вес- 33 кг.

61 870 р.

Витрина тепловая настольная Gastrorag HTH120
Витрина тепловая настольная Gastrorag HTH120

Две хромированные полки-решетки, 120 л, панорамные стеклянные стенки, увлажнение, подсветка, раздвижные дверцы, 1,2 кВт, 220 В, 678х568х670 мм

48 850 р.

Витрина тепловая настольная Gastrorag HTH160
Витрина тепловая настольная Gastrorag HTH160

Две хромированные полки-решетки, 160 л, панорамные стеклянные стенки, увлажнение, подсветка, раздвижные дверцы, 1,6 кВт, 220 В, 856х568х670 мм

59 160 р.

Витрина тепловая настольная Starfood DH-260
Витрина тепловая настольная Starfood DH-260

Одна полка, панорамные стеклянные стенки, увлажнение, плавная регулировка t от 0 до +80С, 0,25 кВт, 220 В, 500х360х260 мм

17 780 р.

Витрина тепловая настольная для пиццы Airhot PD
Витрина тепловая настольная для пиццы Airhot PD

Корпус - металл с напылением, панорамные стеклянные стенки, 4 вращающиеся полки диаметром 32 см, температурный режим (°С): +30 +90, мощность- 0,65 кВт, напряжение- 220 В, габариты- 490х490х810мм, вес- 15 кг.

42 760 р.

Витрина тепловая ШТЭ
Витрина тепловая ШТЭ

2 уровня, пароувлажнение, поддон и решетка 465х440 мм, полностью стеклянная, регулировка температуры 50-120 С, материал корпуса нержавеющая сталь, в комплекте поддон и 2 решетки,580*590*500 мм, 30кг, 1.5 кВт

21 210 р.

Гастроемкость GN1/1 -100 Luxstahl
Гастроемкость GN1/1 -100 Luxstahl

530х325х100 мм, нержавеющая сталь AISI 202

840 р.

Гастроемкость GN1/1 -20 Luxstahl
Гастроемкость GN1/1 -20 Luxstahl

530х325х20 мм, нержавеющая сталь AISI 202

472 р.

Показано с 1 по 24 из 609 (всего 26 страниц)


Похожие метки: Пекарня, Копчение мяса, Блинная, Шаурма, Чебуреки и беляши, Суши, Хот-доги и корн-доги, Кофейня, Пельменная, Распродажа, Пивной ресторан, Напитки