Фризеры для мягкого мороженого


      Фризеры - оборудование, которое применяется для изготовления мягкого мороженого, а также молочных коктейлей. Процесс получения готового мороженого происходит методом взбивания и замораживания смеси полуфабрикатов. Смеси продаются в сухом виде и разбавляются водой, молоком или сливками в необходимой пропорции.
    По принципу работы фризеры делятся на аппараты периодического и непрерывного действия. Первые начинают работать после загрузки смеси, на приготовление мороженого уходит, приблизительно, от пяти до десяти минут. По мере необходимости смесь повторно закладывается в бункер. Аппараты непрерывного действия перерабатывают полуфабрикаты без остановки.  По виду вещества, служащего для отвода тепла и передачи его холодильному агенту, фризеры бывают с рассольным или непосредственным охлаждением.
    По конструкции делятся на вертикальные и горизонтальные, в зависимости от расположения рабочего морозильного цилиндра. По количеству цилиндров различают одинарные или многоцилиндровые (многобункерные).
    При изготовлении мороженого температура смеси поддерживается в пределах от -4 до -9 °C, при этом в лед превращается в среднем 63% воды.
    Применяются фризеры  в кафе, барах, используются в уличной торговли, особенно в летнее время.  Подходят для продажи мороженого в торгово-развлекательных центрах.


Сравнение товаров (0)



Фризер для мороженого Cooleq IF-1

Фризер на 1рожок , производительность 8-11кг/час, бункер 7л. выполнен из нерж.стали. , мощность 0,9 кВт, 220В, габаритные размеры 422x692x622мм, вес 65 кг

86 165 р.

Фризер для мороженого Bras B-Cream 1-HD

Для мягкого мороженого, 1 раздаточный узел, 1 съёмная наклоняемая прозрачная ванна 6л, съёмная панель для очистки конденсатора, блокировка работы шнека при открытой крышке

123 130 р.

Фризер для жареного мороженого Cooleq IF-48

Квадратная рабочая поверхность 48х48см, производительность 18 кг/час, мощность 2 кВт, 220В, габаритный размер 600x600x750мм

57 830 р.

Фризер для мороженого Starfood BQ 318 N

Для мягкого мороженого, производительность от 11 до 16 кг/ч, 2 бункера-емкости по 5,8 л, количество вкусов 3 (2 основных, 1 смешанный)

102 399 р.

Фризер для мороженого Starfood BQ118-N

Для мягкого мороженого, производительность от 8 до 12 кг/ч, 1 рожок, БЕЗ помпы, ночной режим, мощность 0,9 кВт, 220 В, 438x605x600 мм

90 669 р.

Фризер для мороженого Cooleq IF-3

Фризер на 3 рожка, 2 вкуса и 1 смешанный, производительность 11-16кг/час, бункер 2 на 7л. выполнен из нерж.стали, мощность 1,7 кВт, 220В

134 985 р.

Фризер для жареного мороженого Viatto CB-500

Круглая повехность диаметром 450 мм, мощность 1,2 кВт, 220В, габаритный размер 650х650х800мм

66 805 р.

Фризер для жареного мороженого Viatto CB-500S

Квадратная повехность 500х500 мм, мощность 1,5 кВт, 220В, габаритный размер 650х650х800мм

72 017 р.

Фризер для мороженого Viatto BQL-808-1

Фризер для мороженого, мощность 1,7 кВт, 220В, габаритный размер 518х740х780 мм, кол-во емкостей 2, кол-во рожков 3, объем емкости 7л, вес 108 кг

129 544 р.

Фризер для мороженого Bras B-Cream 2-HD

Для мягкого мороженого, 2 раздаточных узла, 2 съёмные наклоняемые прозрачные ванны 6л, съёмная панель для очистки конденсатора, блокировка работы шнека при открытой крышке

202 000 р.

Фризер для мороженого Viatto BQL-A11-2

Фризер для мороженого, мощность 1,1 кВт, 220В, габаритный размер 422х692х622 мм, кол-во емкостей 1, кол-во рожков 1, объем емкости 7л, вес 59 кг

85 125 р.

Фризер для жареного мороженого Viatto CB1+6S

Квадратная повехность 500х500 мм, температура рабочей поверхности от-20 до 0 градусов,мощность 1,5 кВт, 220В, габаритный размер 1100х650х800мм, вес 90 кг

92 080 р.

Фризер для мороженого Viatto BQL-С723

Фризер для мороженого, мощность 3 кВт, 220В, габаритный размер 550х885х982 мм, кол-во емкостей 2, кол-во рожков 3, объем емкости 7л, вес 120 кг

205 566 р.

Показано с 1 по 13 из 13 (всего 1 страниц)

Теги: Мороженое, Молочные коктейли

АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!