Фризеры для мягкого мороженого
Фризеры - оборудование, которое применяется для изготовления мягкого мороженого, а также молочных коктейлей. Процесс получения готового мороженого происходит методом взбивания и замораживания смеси полуфабрикатов. Смеси продаются в сухом виде и разбавляются водой, молоком или сливками в необходимой пропорции.
По принципу работы фризеры делятся на аппараты периодического и непрерывного действия. Первые начинают работать после загрузки смеси, на приготовление мороженого уходит, приблизительно, от пяти до десяти минут. По мере необходимости смесь повторно закладывается в бункер. Аппараты непрерывного действия перерабатывают полуфабрикаты без остановки. По виду вещества, служащего для отвода тепла и передачи его холодильному агенту, фризеры бывают с рассольным или непосредственным охлаждением.
По конструкции делятся на вертикальные и горизонтальные, в зависимости от расположения рабочего морозильного цилиндра. По количеству цилиндров различают одинарные или многоцилиндровые (многобункерные).
При изготовлении мороженого температура смеси поддерживается в пределах от -4 до -9 °C, при этом в лед превращается в среднем 63% воды.
Применяются фризеры в кафе, барах, используются в уличной торговли, особенно в летнее время. Подходят для продажи мороженого в торгово-развлекательных центрах.
Фризер для мороженого Cooleq IF-1
Фризер на 1рожок , производительность 8-11кг/час, бункер 7л. выполнен из нерж.стали. , мощность 0,9 кВт, 220В, габаритные размеры 422x692x622мм, вес 65 кг
98 480 р.
Фризер для мороженого Bras B-Cream 1-HD
Для мягкого мороженого, 1 раздаточный узел, 1 съёмная наклоняемая прозрачная ванна 6л, съёмная панель для очистки конденсатора, блокировка работы шнека при открытой крышке
142 259 р.
Фризер для мороженого Starfood BQ 318 N
Для мягкого мороженого, производительность от 11 до 16 кг/ч, 2 бункера-емкости по 5,8 л, количество вкусов 3 (2 основных, 1 смешанный)
110 590 р.
Фризер для жареного мороженого Cooleq IF-48
Квадратная рабочая поверхность 48х48см, производительность 18 кг/час, мощность 2 кВт, 220В, габаритный размер 600x600x750мм
69 760 р.
Фризер для мороженого Starfood BQ118-N
Для мягкого мороженого, производительность от 8 до 12 кг/ч, 1 рожок, БЕЗ помпы, ночной режим, мощность 0,9 кВт, 220 В, 438x605x600 мм
90 160 р.
Фризер для жареного мороженого Viatto CB-500
Круглая повехность диаметром 450 мм, мощность 1,2 кВт, 220В, габаритный размер 650х650х800мм
63 390 р.
Фризер для мороженого Cooleq IF-3
Фризер на 3 рожка, 2 вкуса и 1 смешанный, производительность 11-16кг/час, бункер 2 на 7л. выполнен из нерж.стали, мощность 1,7 кВт, 220В
150 940 р.
Фризер для жареного мороженого Viatto CB-500S
Квадратная повехность 500х500 мм, мощность 1,5 кВт, 220В, габаритный размер 650х650х800мм
66 370 р.
Фризер для мороженого Viatto BQL-A11-2
Фризер для мороженого, мощность 1,1 кВт, 220В, габаритный размер 422х692х622 мм, кол-во емкостей 1, кол-во рожков 1, объем емкости 7л, вес 59 кг
95 780 р.
Фризер для мороженого Viatto BQL-С723
Фризер для мороженого, мощность 3 кВт, 220В, габаритный размер 550х885х982 мм, кол-во емкостей 2, кол-во рожков 3, объем емкости 7л, вес 120 кг
231 310 р.
Фризер для жареного мороженого Viatto CB1+6S
Квадратная повехность 500х500 мм, температура рабочей поверхности от-20 до 0 градусов,мощность 1,5 кВт, 220В, габаритный размер 1100х650х800мм, вес 90 кг
91 020 р.
Фризер для мороженого Bras B-Cream 2-HD
Для мягкого мороженого, 2 раздаточных узла, 2 съёмные наклоняемые прозрачные ванны 6л, съёмная панель для очистки конденсатора, блокировка работы шнека при открытой крышке
199 800 р.
Фризер для мороженого Gastrorag SCM1116ARB
Фризер мягкого мороженого настольный, 1 резервуар емкостью 7 л с системой ночного охлаждения, 1 морозильный цилиндр с мешалкой из нерж.стали, производительность 12 л/ч, 1 вид мороженого, материал корпуса - нерж.сталь
165 791 р.
Фризер для мороженого Gastrorag SCM1119RB
Фризер мягкого мороженого настольный, 1 резервуар емкостью 10 л с системой ночного охлаждения, 1 морозильный цилиндр с мешалкой из нерж.стали, производительность 19-22 л/ч, 1 вид мороженого, материал корпуса - нерж.сталь
216 031 р.
Фризер для жареного мороженого Gastorag FIM-A22
Фризер для жареного мороженого, мобильный, 2 чаши, размер чаши (диаметр х глубина) 380х50 мм, нерж.сталь
54 319 р.
Фризер для мороженого Gastrorag SCM1119ARB
Фризер мягкого мороженого настольный, 2 резервуара емкостью 6,5 л с системой ночного охлаждения, 2 цилиндра с мешалками из нерж.стали, производительность 20-24 л/ч, 2 вида мороженого + косичка , материал корпуса - нерж.сталь
238 136 р.
Фризер для жареного мороженого Gastorag FIM-A12
Фризер для жареного мороженого, мобильный, размеры чаши (диаметр х глубина) 380х50 мм, нерж.сталь
41 081 р.
Показано с 1 по 17 из 17 (всего 1 страниц)
Теги: Мороженое