Печь ротационная ПКЭ-9Н

Производитель: Торгмаш
Доступность: Уточняйте в торговых залах

  • 684 000 р.


Краткие характеристики
Модель ПКЭ-9Н
Тип электрическая
Все характеристики


Печь ротационная предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в пекарнях малой мощности. Печь прочна, долговечна, удобна в управлении и обслуживании, отличается высокой производительностью и отвечает современным требованиям.
Работа печи основана на конвекционной системе всасывания-нагнетания горячего воздуха в камеру выпечки. Вращение тележки, наличие регулировок потока горячего воздуха в камере, пароувлажнение позволяет получить равномерно пропеченные изделия высокого качества.
Печь выполнена из нержавеющей стали, оснащена таймером, цифровым регулятором температуры, звуковой и цветовой сигнализацией, ТЭНами в оболочке из нержавеющей стали.
По желанию клиента печь может быть оснащена автоматической системой дозированной подачи воды, резервным баком воды, резервным управлением. Печь дополнительно может комплектоваться расстойным шкафом ШТР-18, стеллажными тележками для подовых и кондитерских (печенье) изделий (ТС-18 и ТС-26), а также кондитерскими (подовыми) листами.
Особенности:
Производительность печи (по песочному сдобному отсадному печенью) до 200 кг
Производительность за выпечку:
- батоны 0,3 кг - 144 шт
- батоны 0,5 кг - 54 шт
- мелкоштучные изделия 0,15 кг - 216 шт
Время разогрева незагруженной печи до температуры 220 °С не более 30 мин
Количество принадлежностей для выпекания, устанавливаемых в тележку (лист подовый, противень) 18 шт, 26 шт
Количество тележек, устанавливаемых в камеру выпечки 1 шт
Размеры кондитерского (подового) листа, мм 650х530х33
Общая площадь подовых листов, загружаемых в печь на стеллажной тележке ТС-18 6,2 м2
Общая площадь подовых листов, загружаемых в печь на стеллажной тележке ТС-26 9 м2

Характеристики

Модель ПКЭ-9Н
Тип электрическая
Материал нержавеющая сталь
Направление бизнеса Пекарня
Производительность, кг/ч 180
Температура, С max +300
Температура, С min +50
Высота, мм 2250
Длина, мм 2000
Ширина, мм 1620
Мощность, кВт 35.5
Напряжение, В 380
Масса, кг 1080
Торговая марка Торгмаш Смоленск
Страна Россия
Гарантия 12 месяцев
Авторизация

Пекарня