Печь ротационная Муссон-ротор 99М-02 В631
Бренд: Восход
Код товара: Муссон-ротор 99М-01 (В630, сварн.)
Доступность: Уточняйте в торговых залах
- 2 664 176 ₽
-
Краткие характеристики
Тип
электрическая
Материал
нержавеющая сталь
Направление бизнеса
Пекарня
Упаковка, вес, кг
1850
Упаковка, объем, м. куб.
11.3
Печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.
Муссон-ротор модели 99 М-01 и 99 М-02 имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Имеют разборную конструкцию, позволяющую заносить их в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы.
Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускоре-гулирующей аппаратуры отечественного и импортного производ-ства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге,
- корректировка программ во время выпечки,
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки,
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.
Особенности:
Производительность за одну выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма № 7, №10 (ГОСТ 17327-95) - 180 шт
- батон 0,5 кг (10 шт на противне) - 160 шт
- батон 0,3 кг (12 шт на противне) - 216 шт
- штучные изделия, массой 0,15 кг, (24 шт на противне) - 432 шт
Вместимость
- хлебные формы №7, №10 - 180 шт
- противни (плоские или волнистые, размер 600х900 мм) - 18 шт
Номинальная потребляемая мощность - 75 кВт
Номинальное напряжение 380 В
Диапазон установки температуры в пекарной камере - 100-300 °С
Время разогрева печи до температуры 250 °С не более - 20 мин
Расход воды за один цикл пароувлажнения не более - 7 л/цикл
Площадь выпечки - 9,7 м2
Муссон-ротор модели 99 М-01 и 99 М-02 имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Имеют разборную конструкцию, позволяющую заносить их в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы.
Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускоре-гулирующей аппаратуры отечественного и импортного производ-ства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге,
- корректировка программ во время выпечки,
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки,
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.
Особенности:
Производительность за одну выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма № 7, №10 (ГОСТ 17327-95) - 180 шт
- батон 0,5 кг (10 шт на противне) - 160 шт
- батон 0,3 кг (12 шт на противне) - 216 шт
- штучные изделия, массой 0,15 кг, (24 шт на противне) - 432 шт
Вместимость
- хлебные формы №7, №10 - 180 шт
- противни (плоские или волнистые, размер 600х900 мм) - 18 шт
Номинальная потребляемая мощность - 75 кВт
Номинальное напряжение 380 В
Диапазон установки температуры в пекарной камере - 100-300 °С
Время разогрева печи до температуры 250 °С не более - 20 мин
Расход воды за один цикл пароувлажнения не более - 7 л/цикл
Площадь выпечки - 9,7 м2
Характеристики
Тип
электрическая
Материал
нержавеющая сталь
Направление бизнеса
Пекарня
Производительность, кг/ч
180
Температура, С min
+100
Температура, С max
+300
Логистическая информация
Упаковка, вес, кг
1850
Упаковка, объем, м. куб.
11.3
Электропотребление
Мощность, кВт
75
Напряжение, В
380
Габариты и вес
Длина, мм
2140
Ширина, мм
1952
Высота, мм
2480
Масса, кг
1850
Производитель
Модель
Муссон-ротор-99М-02
Торговая марка
Восход НПП
Страна
Россия
Гарантия
12 месяцев
Похожие товары
Печь люлечная Циклон-ротор 240Р
Тип: электрическая
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 240
Температура, С min: 0
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 2200
Упаковка, объем, м. куб.: 14
2 616 527 ₽
Печь ротационная Муссон-ротор 77М-01 В632
Тип: газовая
Материал: нержавеющая сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 288
Температура, С min: +50
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 1350
Упаковка, объем, м. куб.: 7.9
2 232 527 ₽
Печь ротационная Муссон-ротор 77М-02 В633
Тип: электрическая
Материал: нержавеющая сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 135
Температура, С min: +50
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 1250
Упаковка, объем, м. куб.: 7.1
2 135 826 ₽
Тележка стеллажная ТС-1-Р-18
Тип: тележка стеллажная
Материал: крашенная сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Длина, мм: 670
Ширина, мм: 676
Высота, мм: 1777
Масса, кг: 51
47 790 ₽
Тележка стеллажная ТС-2-Р-18
Тип: тележка стеллажная
Материал: крашенная сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Длина, мм: 670
Ширина, мм: 910
Высота, мм: 1777
Масса, кг: 48
50 312 ₽
Тележка стеллажная ТС-Р-16-1
Тип: тележка стеллажная
Материал: крашенная сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Упаковка, объем, м. куб.: 0.1
54 797 ₽
Печь ротационная Муссон-ротор 55-01 В627
Тип: газовая
Материал: нержавеющая сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 108
Температура, С min: +50
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 825
Упаковка, объем, м. куб.: 5.26
1 698 127 ₽
Печь ротационная Муссон-ротор 55-02 В628
Тип: электрическая
Материал: нержавеющая сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 108
Температура, С min: +50
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 825
Упаковка, объем, м. куб.: 5.26
1 698 127 ₽