Печь люлечная Циклон-ротор 240Р
- 2 491 931 ₽
-
Краткие характеристики
Тип
электрическая
Направление бизнеса
Пекарня
Производительность, кг/ч
240
Упаковка, вес, кг
2200
Упаковка, объем, м. куб.
14
Предназначена для выпечки широкого ассортимента высококачественной продукции из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки: хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, в том числе бисквита.
Применение оригинальных конструктивных решений позволили создать отличную современную печь с низким расходом топлива, быстрым разогревом до рабочей температуры, широким набором потребительских свойств, высокой надежностью, обеспечивающими широкие технологические возможности для расширения ассортимента и качества выпекаемой продукции.
Высокий КПД печи, экономичность печи обеспечиваются:
- оптимально подобранными тепловой мощностью горелки и площадью обогревающих каналов,
- оптимальной схемой движения дымовых газов по обогревающим каналам печи, обеспечивающей максимально возможное использование тепла от сжигания топлива (природного газа или дизельного топлива),
- чрезвычайно низкая разница между температурой отходящих газов и температурой в пекарной камере на всех режимах работы в зависимости от ассортимента 10оС - 40 оС
Печь поставляется в разобранном виде, что позволяет доставлять ее к месту монтажа через стандартные дверные проемы. Сборка печи производится с минимальными трудозатратами. Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, которая обеспечивает простое, минимальное по времени техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации.
Удобная в использовании панель управления, максимальный набор функций управления печью позволяет:
- вводить редактировать, хранить и воспроизводить в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге,
- корректировать программы во время цикла выпечки,
- задавать прямой и обратный отсчет времени выпечки,
- отображать на экране дисплея текстовую информацию о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.
Особенности:
Производительность, штук за одну выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. формы №7, 10) - 240
- батон 0,3 кг (4 шт. на противне) - 120
Площадь выпечки 5,4м
Вместимость:
- хлебные формы 7, 10 (ГОСТ 17327) - 240 шт
- противни (плоские размер: 300х600 мм) - 30 шт
Время разогрева печи до температуры 250С не более - 45 мин
Вид топлива - топливо дизельное, газ природный
Максимальный расход жидкого топлива - 6,8 кг/ч
Максимальный расход газообразного топлива - 8,5 м3/ч
Расход за 1 выпечку** газообразного топлива - 3,8 м3
Расход за 1 выпечку** жидкого топлива 3 кг
Расход воды за один цикл пароувлажнения - 4-6 л/цикл
Номинальная тепловая мощность - 75 кВт
Применение оригинальных конструктивных решений позволили создать отличную современную печь с низким расходом топлива, быстрым разогревом до рабочей температуры, широким набором потребительских свойств, высокой надежностью, обеспечивающими широкие технологические возможности для расширения ассортимента и качества выпекаемой продукции.
Высокий КПД печи, экономичность печи обеспечиваются:
- оптимально подобранными тепловой мощностью горелки и площадью обогревающих каналов,
- оптимальной схемой движения дымовых газов по обогревающим каналам печи, обеспечивающей максимально возможное использование тепла от сжигания топлива (природного газа или дизельного топлива),
- чрезвычайно низкая разница между температурой отходящих газов и температурой в пекарной камере на всех режимах работы в зависимости от ассортимента 10оС - 40 оС
Печь поставляется в разобранном виде, что позволяет доставлять ее к месту монтажа через стандартные дверные проемы. Сборка печи производится с минимальными трудозатратами. Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, которая обеспечивает простое, минимальное по времени техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации.
Удобная в использовании панель управления, максимальный набор функций управления печью позволяет:
- вводить редактировать, хранить и воспроизводить в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге,
- корректировать программы во время цикла выпечки,
- задавать прямой и обратный отсчет времени выпечки,
- отображать на экране дисплея текстовую информацию о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.
Особенности:
Производительность, штук за одну выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. формы №7, 10) - 240
- батон 0,3 кг (4 шт. на противне) - 120
Площадь выпечки 5,4м
Вместимость:
- хлебные формы 7, 10 (ГОСТ 17327) - 240 шт
- противни (плоские размер: 300х600 мм) - 30 шт
Время разогрева печи до температуры 250С не более - 45 мин
Вид топлива - топливо дизельное, газ природный
Максимальный расход жидкого топлива - 6,8 кг/ч
Максимальный расход газообразного топлива - 8,5 м3/ч
Расход за 1 выпечку** газообразного топлива - 3,8 м3
Расход за 1 выпечку** жидкого топлива 3 кг
Расход воды за один цикл пароувлажнения - 4-6 л/цикл
Номинальная тепловая мощность - 75 кВт
Характеристики
Тип
электрическая
Направление бизнеса
Пекарня
Производительность, кг/ч
240
Температура, С min
0
Температура, С max
+300
Логистическая информация
Упаковка, вес, кг
2200
Упаковка, объем, м. куб.
14
Электропотребление
Мощность, кВт
1.1
Напряжение, В
380
Габариты и вес
Длина, мм
2806
Ширина, мм
1958
Высота, мм
2508
Масса, кг
2200
Производитель
Модель
Циклон-ротор 240Р
Торговая марка
Восход НПП
Страна
Россия
Гарантия
12 месяцев
Похожие товары
Печь ротационная Муссон-ротор 77М-01 В632
Тип: газовая
Материал: нержавеющая сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 288
Температура, С min: +50
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 1350
Упаковка, объем, м. куб.: 7.9
2 126 216 ₽
Печь ротационная Муссон-ротор 77М-02 В633
Тип: электрическая
Материал: нержавеющая сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 135
Температура, С min: +50
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 1250
Упаковка, объем, м. куб.: 7.1
2 034 120 ₽
Печь ротационная Муссон-ротор 99М-02 В631
Тип: электрическая
Материал: нержавеющая сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 180
Температура, С min: +100
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 1850
Упаковка, объем, м. куб.: 11.3
2 537 310 ₽
Тележка стеллажная ТС-1-Р-18
Тип: тележка стеллажная
Материал: крашенная сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Длина, мм: 670
Ширина, мм: 676
Высота, мм: 1777
Масса, кг: 51
45 515 ₽
Тележка стеллажная ТС-2-Р-18
Тип: тележка стеллажная
Материал: крашенная сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Длина, мм: 670
Ширина, мм: 910
Высота, мм: 1777
Масса, кг: 48
47 916 ₽
Тележка стеллажная ТС-Р-16-1
Тип: тележка стеллажная
Материал: крашенная сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Упаковка, объем, м. куб.: 0.1
52 187 ₽
Печь ротационная Муссон-ротор 55-01 В627
Тип: газовая
Материал: нержавеющая сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 108
Температура, С min: +50
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 825
Упаковка, объем, м. куб.: 5.26
1 617 264 ₽
Печь ротационная Муссон-ротор 55-02 В628
Тип: электрическая
Материал: нержавеющая сталь
Направление бизнеса: Пекарня
Производительность, кг/ч: 108
Температура, С min: +50
Температура, С max: +300
Упаковка, вес, кг: 825
Упаковка, объем, м. куб.: 5.26
1 617 264 ₽