Пароконвектомат ПКН-10

Пароконвектомат представляет собой вид теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд.

Оборудование изготавливается с 10 уровнями для гастроемкостей GN 1/1. Материал корпуса — нержавеющая сталь

Габариты изделия (Д*Г*В), мм 920х851х1108
Габариты гастроемкости (Д*Г*В), мм 530х325х40
Количество одновременно загружаемых гастроемкостей GN 1/1 10
Техническая производительность (по котлетам 75г), кг/час, не менее 50
Максимальная загрузка на, кг, не более 50
Напряжение трехфазного переменного тока, В 380
Частота,Гц 50
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
1*при поочередном включении нагревателей 12
2* при одновременном включении нагревателей 20
Диапазон регулирования рабочей температуры, °С 30-300
Время выхода на режим, мин 10
Масса, кг, не более 150