Пароконвектомат Coven 6 ЕMX pro

Производитель: Coven
Доступность: На складе

  • 278 590 р.


Краткие характеристики
Модель 6 ЕMX pro
Гастроемкости GN 1/1
Все характеристики


Пароконвектомат Coven 6 ЕMX pro - бойлерного типа с электронной панелью управления, щуп в комплекте, автоматическая мойка, USB порт, автоматический разогрев, охлаждение, расстойка, режим DELTA приготовления, отсрочка старта.
Пароконвектомат Coven 6 ЕMX pro позволяет готовить в режимах пар, конвекция, конвекция плюс пар. Все три режима могут настраиваться поваром самостоятельно.
Для облегчения ежедневной работы производители Coven дополнили пароконвектомат автоматическими программами, такими как расстойка, автоматический разогрев и автоматическое охлаждение.
Легкое управление дверцей пароконвектомата позволяет повару одним движением руки открывать и закрывать камеру.
Дверца пароконвектомата Coven 6 ЕMX pro изготовлена из двух термостойких прозрачных стекол. За счет наличия воздушной прослойки между стеклами, внешняя сторона дверцы всегда остается холодной и исключает возможность получения ожога при приготовлении и открытии по окончанию работы. Наличие двойного стекла предотвращает образования конденсата во время приготовления, а следственно дает повару возможность для хорошего обозрения готовящегося блюда.
Пароконвектомат Coven имеет 25 автоматических программ приготовления и возможность создания неограниченного количества собственных программ.
Все созданные поваром программы (рецепты приготовления) могут быть скопированы с пароконвектомата через USB порт на информационный носитель с целью собственного использования или обмена между сотрудниками.
Режим Delta отвечает за автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере. Используя данный режим, возможно приготовление блюд при минимальных потерях веса и влаги.
Оснащение пароконвектомата современным электронным управлением, делает приготовление быстрым и удобным. Внедрение последних разработок, снижающих энергопотребление пароконвектомата Coven 6 ЕMX pro, позволяет уменьшить расходы электроэнергии, при этом сохраняя качество приготовления на высшем уровне.
Пароконвектомат Coven 6 ЕMX pro также оснащен режимом отложенного старта.
В комплекте с печью идет щуп, позволяющий контролировать температуру в нутри продукта в течение всего процесса приготовления.
Наличие автоматической мойки позволяет одним нажатием пальца произвести качественную очистку пароконвектомата, используя минимальное количество воды и моющих средств.
Камера пароконвектомата оснащена галогеновыми лампами, которые дают возможность повару видеть естественное изменение цвета, готовящегося продукта.
Расстояние между уровнями 60 мм

Характеристики

Модель 6 ЕMX pro
Гастроемкости GN 1/1
Панель управления электронная
Расстояние между уровнями, мм 60
Тип пароконвектомата бойлерный
Упаковка, вес, кг 85
Упаковка, высота, см 73
Упаковка, длина, см 86
Упаковка, объем, м. куб. 0.452
Упаковка, ширина, см 72
Число уровней 6
Высота, мм 730
Длина, мм 860
Ширина, мм 720
Мощность, Вт 10800
Мощность, кВт 10.8
Масса, кг 77
Торговая марка Coven
Страна Италия
Гарантия 12 месяцев
Авторизация