Нож Yanagiba 240 мм Sakura [RS-BMB213] Luxstahl
![Нож Yanagiba 240 мм Sakura [RS-BMB213] Luxstahl](https://novosibirsk.barkomplekt.com/image/cache/catalog/luxstahl/nozh-yanagiba-240-mm-sakura-luxstahl-rs-bmb213-1-500x500.jpg "Нож Yanagiba 240 мм Sakura [RS-BMB213] Luxstahl")
Описание ножа Sushi
Профессиональный нож, предназначен для блюд японской кухни. Имеет одностороннюю заточку. Максимально острый благодаря малому углу заточки. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Клинок выполнен из нержавеющей стали 3Cr13 с твердостью 53-55 HRC.
Характеристики
Длина240 мм
Марка стали3Cr13
Материал ручкидерево
Твердость стали55±2 HRC
Ширина лезвия31 мм
![Нож Yanagiba 300 мм Sakura [RS-BMB211] Luxstahl](https://novosibirsk.barkomplekt.com/image/cache/catalog/luxstahl/nozh-yanagiba-300-mm-sakura-luxstahl-rs-bmb211-1-80x80.jpg "Нож Yanagiba 300 мм Sakura [RS-BMB211] Luxstahl")
![Нож для стейка 115 мм Wood Line [HX-KK069-A] Luxstahl](https://novosibirsk.barkomplekt.com/image/cache/catalog/luxstahl/nozh-dlya-stejka-115-mm-wood-line-luxstahl-hx-kk069-a-1-80x80.jpg "Нож для стейка 115 мм Wood Line [HX-KK069-A] Luxstahl")