Котел пищеварочный КЭ-100Ц

Производитель: Проммаш
Доступность: Уточняйте в торговых залах

  • 123 610 р.


Краткие характеристики
Модель КЭ-100Ц
Время разогрева до 95 °C, мин, не более 40
Все характеристики


Пищеварочные котлы используются для кипячения больших объемов воды и продолжительного отваривания продуктов . Конечно, эти же кулинарные операции можно выполнять и в наплитной посуде, но медленнее и с большими затратами энергии.
Котлы пищеварочные на электрическом обогреве, без давления в варочном сосуде, тип «кастрюля». В ассортименте котлы двух исполнений — с круглым или прямоугольным варочным сосудом, при этом внешний корпус котлы всегда имеет прямоугольную форму. Это особенно удобно, т.к. котлы могут быть встроены в любую технологическую линию кухни.
Котлы представляют собой конструкцию, где пароводяная рубашка со встроенными ТЭНами эффективно передает тепло нагреваемой жидкости. Защита ТЭНов от сухого хода осуществляется с помощью реле-уровня с электродами в парогенераторе.
Котлы отличаются многофункциональностью, т.к. в них можно выполнять следующие операции:
- кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд,
- приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров,
- варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе
- термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки),
- варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).
Котел пищеварочный КЭ-100Ц изготовлен полностью из нержавеющей стали,
Время разогрева на электрическом обогреве от 20 до 95°С- 40 мин.

Характеристики

Модель КЭ-100Ц
Время разогрева до 95 °C, мин, не более 40
Количество варочных сосудов, шт 1
Наличие миксера нет
Объём, л 100
Опрокидывание нет
Тип котла электрический
Упаковка, вес, кг 220
Упаковка, высота, см 100
Упаковка, длина, см 100
Упаковка, объем, м. куб. 1
Упаковка, ширина, см 100
Высота, мм 850
Длина, мм 800
Ширина, мм 800
Мощность, кВт 17.35
Напряжение, В 380
Масса, кг 115
Торговая марка Проммаш
Страна Россия
Гарантия 12 месяцев
Авторизация