Кофе на песке

Приготовление кофе на песке является одним из наиболее древних способов варки кофе. Распространилась технология готовки кофе на песке по всему миру с Востока, и за время своего существования не претерпела никаких существенных изменений.
    Использование песка для приготовления кофе необходимо для более равномерного прогревания турки, как со стороны дна, так и с ее боков. Кофе, сваренный таким образом, отличается более насыщенным и глубоким вкусом, чем приготовленный традиционным способом.
    Каждый, кто желает узнать, как приготовить кофе на песке, должен учитывать, что для его готовки потребуется специальный набор для кофе на песке. Состоит набор для кофе на песке из турки и жаровни, в которую насыпается песок. При этом жаровня может ставиться как на открытый огонь, так и на керамическую или электрическую плиту.
    В наше время все большую популярность набирают специальные аппараты для кофе на песке. На данный момент аппараты для кофе на песке выпускают многие производители, и наиболее популярными считаются приборы греческого производства торговой марки Johny.