Печь для пиццы Абат ПЭП-2

Печь для пиццы Чувашторгтехника ПЭП-2. Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.
Камера вмещает 2 заготовки для пиццы диаметром 250 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500 С.
Печь может быть установлена на подставку ПП-2. Облицовка выполнена из крашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм. Жаропрочное стеклянное окошко в двери печи уменьшает теплоизлучение и легко очищается. Для очистки камеры используется метод «пиролиза», при котором духовка разогревается до 450 гр.Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.Конструкция печи позволяет установку в несколько ярусов, что позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни. Электрическая печь для пиццы ПЭП-2 вмещает 4 заготовки диаметром 25 см, которые выпекаются при высокой температуре - до 450 С. В случае превышения этого показателя до 500 С сработает аварийный выключатель. Верхний и нижний ТЭНы регулируются раздельно с помощью терморегуляторов на панели управления. После установки необходимой температуры она поддерживается автоматически.