Жарочная поверхность ПЖР-0,24П

Жарочная поверхность Проммаш ПЖР–0.24П служит для проведения термической обработки мясных, рыбных или овощных блюд на подогреваемой рабочей зоне. Примечательной особенностью такого рода оборудования являются низкие показатели расхода масла в процессе приготовления пищи, а также отличный по своей равномерности нагрев.
Жарочная поверхность чугунная, рифленая.
Рабочая поверхность выполнена из нержавеющей стали, инвентарная полка из черного металла с покрытием. Оснащена жиросборником, обеспечивающим отток жиров и соков. Площадь рабочей поверхности - 0,24 м2. Время разогрева до 260 °С - 20 мин.