Мармиты в зону раздачи питания кафе для общепита купить в Новосибирске

Мармиты


  Еда, которая была приготовлена, но не попала на стол к клиенту, должна всегда сохраняться теплой или даже горячей. В современных заведениях общепита, для решения этого вопроса используют мармиты.
  Мармиты представляют собой профессиональное тепловое оборудование, которое позволяет сохранять приготовленные блюда в горячем виде.
  Мармиты могут быть разделены по особенностям конструкций (мармит настольный или напольные) и по способу подогрева (водяной или сухой).
  По своему назначению данные устройства могут быть универсальными, либо с добавочными функциями.
  Принцип работы и виды оборудования: паровой тип нагрева предполагает повышение температуры методом непрямого контакта емкостей и источника. Специальная ванна с водой нагревается, в результате чего образуется пар. С его помощью производится нагрев гастроемкостей и выложенных блюд. За счет этого полностью исключается риск подгорания и прилипания продуктов к стенкам рабочей поверхности.
  По способу расположения различают настольные и напольные мармиты. Первые имеют компактную конструкцию, для их размещения требуется минимальное пространство на рабочем столе. Вторые оснащены прочным каркасом с опорными ножками.
  Основные характеристики:

  • Верхняя часть конструкции может быть оборудована нейтральными полками в один или несколько ярусов.
  • Со стороны персонала может располагаться нейтральный шкаф для посуды с распашными створками или раздвижными дверцами-купе.
  • Фронтальная часть конструкции может оборудоваться подставкой для подносов и сумок.
  • Регулировка нагрева осуществляется с помощью простой электромеханической системы управления, оснащенной поворотной ручкой терморегулятора.
  Электрический мармит работает от стандартной однофазной сети с напряжением 220 В. В комплект поставки обычно входят крышки для рабочих емкостей, которые защищают блюда от пыли и прочих механических загрязнений, а также сохраняют их высокую температуру.


Сравнение товаров (0)



Вставка для мармита 6006 Gastrorag
Вставка для мармита 6006 Gastrorag
Длина, мм: Ширина, мм: Глубина, мм: Масса, кг:

2 690 р.

Крышка для емкости 11QT-PAN HATCO 11QT-LID-1
Крышка для емкости 11QT-PAN HATCO 11QT-LID-1
Код товара: 135532Модель: 11QT-LID-1Объем брутто (М3): 0,00432Производитель: Hatco, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ

10 800 р.

Мармит 2-х блюд Традиция-2008 Atesy
Мармит 2-х блюд Традиция-2008 Atesy
Объем, л: 11.5Производитель: АтесиТемпература, С max: +80Температура, С min: +55

66 700 р.

Мармит 633 Gastrorag
Мармит 633 Gastrorag
Вес (без упаковки), кг: 8.8Источник тепла: горелка (этаноловый гель)Тип мармита: водянойУстановка: настольная

14 500 р.

Мармит 81010SP Gastrorag
Мармит 81010SP Gastrorag
Вес (без упаковки), кг: 4.5Источник тепла: ТЭНМощность, кВт: 0.4Напряжение, В: 220Объем, л: 10

10 400 р.

Мармит 83010SP Gastrorag
Мармит 83010SP Gastrorag
Вес (без упаковки), кг: 4Источник тепла: ТЭНМощность, кВт: 0.4Напряжение, В: 220Объем, л: 10

8 260 р.

Мармит 833 Gastrorag
Мармит 833 Gastrorag
Вес (без упаковки), кг: 4.9Источник тепла: горелка (этаноловый гель)Тип мармита: водянойУстановка: настольная

8 690 р.

Мармит 834 Gastrorag
Мармит 834 Gastrorag
Вес (без упаковки), кг: 3.1Источник тепла: горелка (этаноловый гель)Тип мармита: водянойУстановка: настольная

6 370 р.

Мармит APBE-47P Apach
Мармит APBE-47P Apach
Вес (без упаковки): 41 кгВес (с упаковкой): 45 кгВысота: 850 ммГлубина: 700 ммИсточник тепла: 220 В

134 000 р.

Мармит APBE-47P/PL Apach
Мармит APBE-47P/PL Apach
Вес (без упаковки): 34 кгВес (с упаковкой): 41 кгВысота: 850 ммГлубина: 700 ммИсточник тепла: 220 В

139 000 р.

Мармит EWP11A Viatto
Мармит EWP11A Viatto

Мармит VIATTO EWP11A предназначен для поддержания в горячем состоянии соусов, супов, гарниров и втор..

6 170 р.

Мармит EWP11A-TD Viatto
Мармит EWP11A-TD Viatto
Вес, кг (без упаковки): 5Вес, кг (с упаковкой): 6Вместимость: 1х GN1/1Габариты в упаковке (Ш*Г*В), мм: 570х360х200Гарантия: 12 месяцев

7 270 р.

Мармит GL-SK600D Gemlux
Мармит GL-SK600D Gemlux
Вес (без упаковки), кг: 4.8Источник тепла: ТЭНМощность, кВт: 0.4Напряжение, В: 220Объем, л: 10

9 820 р.

Мармит GL-SK600SD Gemlux
Мармит GL-SK600SD Gemlux
Вес (без упаковки), кг: 4.5Источник тепла: ТЭНМощность, кВт: 0.4Напряжение, В: 220Объем, л: 10

11 600 р.

Мармит ROAL RT-L10 Roal
Мармит ROAL RT-L10 Roal
Высота: 360 ммГлубина: 340 ммИсточник тепла: 220 ВМощность: 0.4 кВтНагрев: водяной

6 200 р.

Показано с 1 по 15 из 104 (всего 7 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!