Куттеры и кухонные процессоры
Промышленный кухонный процессор относится к классу механического оборудования для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Профессиональные кухонные процессоры в промышленном объеме нарезают овощи и измельчают продукты в мелкие частицы и перемешивают их для получения высокодисперсных смесей (тонких фаршей, паштетов, пюре, и т.п.).
Особенности использования процессора
Кухонный процессор – это профессиональное оборудование, которое может быть установлено дома или на кухне общепита. Внешне он очень похож на простой кухонный комбайн. Однако, он обладает большим количеством функций. В корпус такого оборудования вмонтирован электродвигатель, а управлять им можно через сенсорную или механическую панель.
Рабочая чаша панели закрывается прозрачной крышкой с дозатором. Также очень часто выпускают модели открытого типа, которые имеют особый механизм для установки насадок, нависающий над чашей. Такие модели имеют хорошую вместительность, стильный дизайн и достаточно мощный двигатель.
Важно отметить, что качественные кухонные комбайны процессоры отлично справляются с переработкой твёрдых продуктов. При этом материал, из которого изготавливают чашу комбайна не царапается и не ударяется, сохраняя прежний внешний вид.
Куттер – это универсальное устройство, без которого не обойтись на современной кухне. Также куттер используют в заведениях общественного питания. Куттер является более удобным и стильным аналогом мясорубки, блендера, овощерезки и тёрки для сыра.
С помощью этого устройства можно измельчить рыбу или мясо, получив ту или иную консистенцию. При этом куттер работает очень быстро, поэтому вам больше не нужно хранить фарш в морозилке, поскольку вы сможете сделать его самостоятельно.
При размельчении разных видов мяса с помощью такого прибора, как куттер для мяса, можно получить равномерную консистенцию и отличный результат. При желании вы можете измельчить замороженное мясо, но в этом случае ему стоит дать оттаять, а после порубить на кусочки. Также куттер для мяса станет отличным решением для приготовления пюре из фруктов и овощей, для измельчения орехов, зелени, шоколада, а также других продуктов. В некоторых моделях можно раздробить лёд, однако, лучше этого не делать, поскольку так очень быстро тупятся ножи.
Куттер robot состоит из таких частей:
- чаша (открытая или закрытая);
- режущий механизм (Нож, приводной вал и гребёнка;
- крышка, которая закрывает продукт, который измельчается.
5 910 р.
3 980 р.
4 620 р.
3 240 р.
8 240 р.
171 000 р.
85 800 р.
98 000 р.
100 000 р.
159 000 р.
163 000 р.
170 000 р.