Котел опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ2 с миксером
- 672 000 р.
+-
Краткие характеристики
Время разогрева до 95 °C, мин, не более45
Диаметр котла, мм425
Длина, мм1132
Ширина, мм821
Упаковка, вес, кг397
Упаковка, высота, см145
Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-60 ОМ предназначен для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Номинальный объем котлов 60, 250 и 350 литров соответственно. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки.
КПЭМ-60 ОМ, КПЭМ-250 ОМ и КПЭМ-350 ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать.
Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.
Котлы имеют пять режимов работы: «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».
Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости: «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью, «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка,
«Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой.
Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
КПЭМ-60 ОМ, КПЭМ-250 ОМ и КПЭМ-350 ОМ оснащаются мощным двигателем в приводе миксера, что позволяет применять их не только на кухнях общепита, но и в кулинарном, консервном и др. производствах пищевой промышленности.
Время разогрева- не более 45 минут,
Диаметр котла- 243 мм,
Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки.
КПЭМ-60 ОМ, КПЭМ-250 ОМ и КПЭМ-350 ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать.
Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.
Котлы имеют пять режимов работы: «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».
Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости: «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью, «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка,
«Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой.
Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
КПЭМ-60 ОМ, КПЭМ-250 ОМ и КПЭМ-350 ОМ оснащаются мощным двигателем в приводе миксера, что позволяет применять их не только на кухнях общепита, но и в кулинарном, консервном и др. производствах пищевой промышленности.
Время разогрева- не более 45 минут,
Диаметр котла- 243 мм,
Характеристики
Время разогрева до 95 °C, мин, не более45
Диаметр котла, мм425
Количество варочных сосудов, шт1
Количество ТЭНов, шт3
Наличие миксерада
Объем, л60
Опрокидываниеавтоматическое
Температура, С max+120
Тип котлаэлектрический
Габариты и вес
Длина, мм1132
Ширина, мм821
Высота, мм1156
Масса, кг232
Логистическая информация
Упаковка, вес, кг397
Упаковка, высота, см145
Упаковка, длина, см118.5
Упаковка, объем, м. куб.1.692
Упаковка, ширина, см98.5
Производитель
МодельКПЭМ-60 ОМ
Торговая маркаАбат
СтранаРоссия
Гарантия12 месяцев
Электропотребление
Мощность, кВт9.9
Напряжение, В380
