Аппарат Шаурма-2-Газ-05-Н

Установка Шаурма-2-Газ-05-Н(с руч. приводом) предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма).

Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около двух газовых горелок. Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок. Вращение ножа с мясом осуществляется вручную (возможна комплектация, отдельно, электрическим приводом ЭПШ-01 вращения ножа). Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делают данную установку привлекательной для уличной торговли. Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе.

ПРЕИМУЩЕСТВА
Контроль пламени автоматически отключает подачу газа при полном угасании пламени
Специальные беспламенные горелки не гаснут при порывах ветра
Нихромовая сетка горелок позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при кратковременном угасании
Независимое включение и регулировка пламени горелок
Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
Установка может оснащаться ручным или электрическим приводом

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габаритные размеры (длина*ширина*высота), мм 475х690х975
Эквивалентная электрическая мощность, кВт 7,3
Вес одновременно приготовляемого мяса, кг 20
Материал корпуса. AISI430
Тип привода вращения ножа Ручной
Контроль горения газа на каждой конфорке Да
Масса, кг 25