Тестомес ТММ-140 с черной дежой

Тестомес ТММ-140 с черной дежой предназначается для замешивания теста из пшеничной муки, ржаной муки, а также ржано-пшеничного теста. Влажность теста не должна быть меньше 33%. В качестве емкости для теста служит дежа не вращающаяся, подкатная. Дежа может быть изготовлена в двух вариантах исполнения. Из нержавеющей стали или из углеродистой стали.
Тестомес ТММ-140 с черной дежой применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности при производстве широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных изделий, мелкоштучных изделий. На предприятиях кондитерской промышленности. На предприятиях общественного питания.
Тестомес ТММ-140 с черной дежой - спиральная тестомесильная машина. В конструкцию машины входит поднимающаяся-опускающаяся траверса, для подкатывания или откатывания дежи, смонтированная на общей станине. Планетарный редуктор, смонтированный на траверсе. Станина, являющаяся основным элементом конструкции. Механизм привода. Пульт управления. Спиральный месильный орган, смонтированный на валу планетарного редуктора.
Тестомес ТММ-140 с черной дежой оборудован таймером для отсчета времени замеса теста.
Спиральный месильный орган в процессе замешивания теста, совершает движения планетарного принципа действия, вращается вокруг собственной оси и вокруг оси дежи.
Тестомес ТММ-140 с черной дежой производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи, в непосредственной близости от стенок и донной части. Что является несомненным достоинством.
Тестомес ТММ-140 с черной дежой имеет ряд дополнительных функций, служащих для удобства его эксплуатации. Одной из них является автоматический подъем траверсы после окончания замешивания теста. Недорогой тестомес, обладающий оптимальным соотношением цена-качество.
Величина глубины погружения месильного органа при опущенной
траверсе, не более, мм 444
Материал исполнения дежи углеродистая сталь
Высота дежи, мм 720
Диаметр обода, мм 795
Наружный диаметр обода дежи под крышку траверсы, мм 795
Высота дежи с тележкой, не более, мм 720
Ширина колесной колеи :
с внутренней стороны колес, мм 400
с наружной стороны колес , мм 456