Тестомес Прима-160Р В498

Двухскоростной полуавтоматический тестомес Прима-160Р со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров. Выгрузка замешанного теста производится подъемом и опрокидыванием машины на угол до 1170 при высоте выгрузного лотка не менее 1100 мм.
Машина сочетает широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста. Благодаря обеспечивающим интенсивный замес оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, современной конструкции, приготовленное на тестомесе Прима-160Р тесто обладает высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями, что принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Предназначена для замешивания широкого ассортимента пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского теста для производства хлеба, хлебобулочных и ряда мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также в пекарнях, кондитерских цехах и участках.
Возможно использование машины как для работы с применением безопарных технологий тестоприготовления, так и для окончательного замеса теста, приготовленного по опарным технологиям. Механизация процесса выгрузки готового теста позволяет увеличить производительность труда и облегчить труд персонала.
Предусмотрена возможность выгрузки замешанного теста в дежи емкостью 330 л (140л).
Современная конструкция тестомеса Прима-160Р включает:
- цилиндрическую толстостенную дежу,
- S-образный месильный орган,
- центральный отсекатель,
- 2 скорости вращения месителя,
- функцию реверсивного вращения дежи на малой скорости замеса,
- 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях,
- автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную
- гидравлический подъемоопрокидыватель.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
Для облегчения выгрузки теста предусмотрена возможность включения вращения дежи и месильного органа при любом угле наклона поднятой машины. Комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей. Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машины. В комплект поставки включен ЗИП.
Минимальная масса теста, кг/ 3
Время опрокидывания/возвращения в исходное положение, с, не более 50/45
Количество скоростей, 2
Высота от пола до нижней кромки лотка при опрокидывании, мм, не менее 100