Тендерайзер TFS

Мясорыхлитель TFS представляет собой устройство с двумя цилиндрами, густо усеянными заостренными пластинами высотой 6-8 мм. Порционный кусок мяса, проходя через узкую щель между двумя вращающимися в противоположные стороны цилиндрами оказывается многократно надрезан, разрыхлен. Использование мясорыхлителя позволяет обеспечить приемлемую консистенцию готового блюда из натурального куска мяса практически независимо от выбранной части туши, а также путем «сшивания» нескольких мелких кусков помогает добиться нормированной массы выхода готового полуфабриката.
При возможной перегрузке срабатывает защитный автомат, что предотвращает повреждение приводного электродвигателя.
Система безопасности устройства гарантирует, что пуск машины возможен, только если кожух-воронка присоединена и зафиксирована.
Стандартный комплект оснастки стейкера включает:
ножевая вальцовая сборка стейкера - 1 шт.,
кожух-воронка стейкера FS - 1 шт.,
толкатель - 1 шт.