Пароконвектомат XV 893

Пароконвектомат XV 893 используется для жарения, варки на пару и тушения. Этот аппарат заменит сразу несколько устройств на кухне.
Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Не лишним будет отметить, что пароконвектомат UNOX XV 893 позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, исключая смешения запахов. За счёт этого время, которое затрачивается на приготовления, значительно сокращается, а качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен, в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Предусмотренная в пароконвектомате система управления – электромеханическая. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры соответствуют всем стандартам.
Функции готовки:
•Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
•Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
•Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Управление климатом в камере готовки:
•Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
•Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
•Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
•Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Запатентованная дверца:
•Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
•Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
•Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Технические детали:
•Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.
•Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью.
•Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна.
•Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки.
•Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки.
•Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.
•Ограничитель температуры для безопасности.
Панель управления: механическая.